夏日炎炎，注意肠胃安康

夏日炎炎，注意肠胃安康

烈日炎炎，阳盛阴衰的夏天，自然界万物都表现出生机旺盛。细菌、病毒等各种微生物当然也不例外。它们借天气炎热、阴雨不断、空气潮湿的大好时机，迅速生长，大量繁殖。而高温、多雨、湿度大也有利于各种传播媒介，比如苍蝇、蚊子等的发育生长，它们开始迅速的繁殖，从而污染了其他生物的生存环境。所以，在夏季极易发生和流行一些传染病。

炎热夏季，最容易受伤的部位就是肠胃。一到夏季，肠胃病病人的数量就猛增。这除了与气候变化、食物污染有关外，也与夏季人体的特殊体质有关。夏季全身的皮肤血管处于扩张状态，体表组织的血流量相对较多，而胃肠道血流量相对要少，胃肠道抵抗力相对较差，因而，夏季胃肠道就显得非常脆弱，很容易生病。

进入夏季以后，应该特别注意预防急性胃肠炎、流行性腹泻、细菌性痢疾等肠道传染病。预防这类疾病的发生，首先就要了解致病因素，主要包括：暴饮暴食、烟酒过度、过量摄入油腻辛辣食物；过度疲劳，长期熬夜；喜欢吃生冷食物，不注意饮食卫生；已患有慢性胃肠病者，精神紧张、生活饮食没有规律、不按时服药等。

以上这些致病因素，人们应该给予注意，尽量避免，这样能在一定程度上减少肠胃疾病的发生。关于胃肠疾病，预防比治疗更为关键。夏季人们的饮食往往比较重视“补充水分”、“口味清淡”等，但只做到这两点是远远不够的，还应该了解以下常识。

不饮生水，不吃生食

水是传播胃肠病的源泉，人们日常饮水务必保持清洁新鲜，不饮生水；很多生食也可能带有致病菌，进食未经彻底煮熟的海鲜如虾、蟹、蚝等，或进食未经洗净的蔬菜水果等，都易引发胃肠道疾病。

饮食清淡，少吃肉食

夏季食物以清淡为宜，多吃新鲜蔬菜、水果和豆制品，不食生冷变质发霉食物。尤其要注意肉食的摄入，因为它是引起急性胃肠炎的主要食品，此外，还包括蛋奶类、鱼虾、糕点等，由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，常没有外观性状的变化，容易被忽视，很容易导致肠胃病的发生。

安全选购食物，妥善保存食物

选购食物时，切勿光顾无牌食品及路边摊贩卖的熟食，应尽量选购新鲜有保障的食品。保存食物时，应将生熟食物分开处理及储存，避免交叉污染。隔餐食物或买回的熟食要先煮过再吃。

平时脾胃虚弱，易患腹泻、消化不良症的朋友，夏季可吃一些补脾胃的中药，如淮山、薏米、茯苓、白莲、红枣等。这些中药，既可药用又可食用，既能补脾又可止泻，无任何副作用。