秋季吃水果,先分清个性
秋分,农历24节气中的第16个节气,时间一般为每年的9月22或23日。此时正值金秋时节,硕果累累,爱吃水果的朋友们可以大饱口福了。
水果对人体健康非常有益,尤其是秋季气候干燥,人们容易皮肤干燥、咽喉肿痛,人体需要更多的水分来补给,而营养丰富的水果正好可以改善这些症状。此外,水果富含各种维生素、矿物质,多吃水果不仅能增进健康,而且更有助于美容。
但是面对琳琅满目的各色水果,该如何选择适合自己的呢?怎样吃水果才是健康的呢?秋天吃水果到底有哪些讲究呢?在吃水果前需要了解两个问题:一个是水果的属性,另一个是水果的营养。
水果的属性
水果寒凉温热各不同,一般而言,水果可分为寒凉、温热、甘平3类。其中,寒凉类水果有梨、柿子、西瓜、柑橘、香蕉等,温热类水果有杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、枣、桃、菠萝等,甘平类水果有梅、山楂、苹果等。
了解了水果的属性,再根据自己的体质来选择水果品种。体质虚弱、面色苍白、体寒的人,应选择温热性的水果;容易上火的人,应选择一些寒凉性水果。
水果的营养成分
除了了解水果的属性外,对水果的营养成分也应该有个大致的了解。下面就给大家介绍几种秋季常见水果的营养成分。
苹果:富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病病人有益,果汁还可止泻,空腹吃可治疗便秘,但因含糖和钾较多,患有糖尿病、冠心病、肾炎者应少吃。
柿子:含铁较多,贫血病人可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”损伤胃黏膜,患有胆结石、肾结石的病人应慎重吃柿子。
梨:性味甘寒,可生津润燥、清心降火、消痰止咳。
枣:健脾益气,脾虚体弱的人多吃有益。
葡萄:性味甘平,能益气补血、健胃利尿。
香蕉:含较高钾、镁,对于低钾病人能很好地补充钾,但有心血管疾病或肾功能不好的病人不能过多食用。
石榴:果肉晶莹,甘酸生津,有润燥兼收敛的功效,可止渴生津、止泻等,但吃多了易伤齿、生痰。
柚子:味甘酸、性寒,含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷等,可消炎、化食醒酒,还具有一定的降血糖功效。
对于健康人群来讲,选择水果可以相对随意些,但是对于病人来讲,选择水果就需要技巧了,不能随意选择。
适宜冠心病、高脂血症病人吃的水果有柚子、山楂、柑橘、桃等。这些水果含较多维生素C和烟酸,能降低血脂和胆固醇,缓解血管硬化等。
适宜糖尿病病人吃的水果有梨、樱桃、菠萝、杨梅、葡萄等。这些水果含较多果胶或果酸,能促进胰岛素的分泌,适量降低血糖。
适宜呼吸道疾病病人吃的水果有梨、枇杷、柚子等。这些水果可以化痰润肺、生津止咳,有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等症状。
适宜肝炎病人吃的水果有橘子、枣、猕猴桃、苹果等。这些水果富含维生素C,有益疾病的恢复。
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