护阳温补，平安一冬

护阳温补，平安一冬

立冬到了，寒冷的冬季即将来临，再也没有了春季赏花、夏日赶海、秋日寻芳的浪漫，此时最能让人提起兴趣的莫过于进补美食了。长久以来，我国民间养生就有立冬补冬的习俗。每逢这一天，人们都会以不同的方式进补一些山珍海味。

“冬季不吃肉，冻掉脚趾头”。从这句饮食谚语中，我们足可以看出冬补的重要性。不过，进补也不可盲目地大补特补，有选择地食用一些温热益补的食物，才可起到温暖身体、防治疾病、增强体质的功效。下面就给大家列举一些适合冬季进补的食物。

鱼肉类

先来说说鱼，不同的鱼，其食疗功效不同，如鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤；鲫鱼补脾虚，助消化，疗食欲不振；鲟鱼活血通络，益气补虚；黄鳝补肝养血，温阳益脾。人们在进补鱼类时，应根据自己的身体情况，有所选择地进补。

进补肉食也是一样的，牛肉益气养血，治精血虚亏，牛肝补肝益血，牛血理气补中；猪肝补肝明目、益气养血；羊肉补益虚劳，平肝，治脾胃虚弱；鸡肉温补脾胃，补血益肾；狗肉滋补脾胃，温肾补阳；鹿肉补五脏，疗虚劳，通络祛风。

蔬菜类

冬天是可食蔬菜的淡季，有的人因蔬菜摄入不足，会出现维生素摄入不足，比如缺乏维生素C，就会出现口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。因此，冬季食用蔬菜是非常重要的。

蒜：温中消食，除湿杀菌，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，既是调味品也是保健良品。有些人不宜食大蒜，因其生食可伤脾胃、伤眼。另外，大蒜不能与蜂蜜同食。

姜：健胃消食，增强食欲，促进新陈代谢。生姜含有姜辣素，对心血管有刺激作用，能促进血液循环。但生姜辛辣、性热，多食反而伤胃，所以，不可食用过多。

黑木耳：可有效地降低血黏度，延缓动脉硬化，预防心血管疾病。

海带：含有大量维生素A和维生素D，并含有较多的海草碘，能抗血液酸化，活跃生理机能，增强免疫力。海带还有较好的降压作用。

莲藕：可消淤清热，补心升血，健脾开胃，止血固精。营养成分丰富，除含有蛋白质和多种维生素外，还含有钙、钠、磷。既是温补食物，又是药用良品。

水果类

冬季天气干燥，不知不觉间喉咙和鼻子变得干燥起来，此时如果多吃一些水果，有助于将燥气化解于无形。适合冬季食用的水果主要有大枣和柿子。

大枣：补脾和胃，益气生津，润心肺，补五脏，含有多种维生素和矿物质，有天然维生素之称。大枣还有抗过敏、镇静和改善心功能的作用。大枣既是温补食物，也是药品，是冬季最佳食用水果。

柿子：含有丰富的铁、锰、碘，以及维生素A、维生素B、维生素C，常吃柿子可防贫血。柿子性微寒，不宜多吃，更不能空腹吃。

俗话说：“立冬补一补，来年无病痛。”进补是冬季养生的重要内容，但是入冬进补，要让肠胃有一个适应的过程，因此，最好是先做引补。一般来说，可以先选用牛肉炖红枣、花生仁加红糖，也可以煮一些生姜大枣牛肉汤，以调整人体的脾胃功能。