小寒时节到，养生主打粥

小寒时节到，养生主打粥

“小寒”节气中有一个重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用白米、江米、小米、黄米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及红糖、白糖、葡萄，以作点染。”这些食物都是甘温之品，有补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒是全年最冷的节气。中医认为，寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

而冬季滋补的佳品非粥莫属，关于养生粥，首推的当然是腊八粥，通常以糯米、花生、红豆、枣、松子等煮成粥，吃进嘴里，既可口又暖和，并且腊八粥营养丰富，能迅速补充人体所需的营养元素。

粥是我国的传统食品，粥的种类有很多，只要是五谷、薯类都可以用来煮成粥食用。寒冬是食粥的大好季节，粥糜调补是一种养生长寿的好方法。除了美味的腊八粥，下面介绍几款适合在这个时候喝的冬季养生粥，保证让你暖暖和和地过好这个冬天。

大米粥：大米是我们经常食用的一种传统主食，有强胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，最适合在冬天的时候食用。大米的性味甘平，煮成粥喝是人人都可以接受的。所以，冬季煮养生粥是绝少不了它的。

红薯粥：《本草纲目》中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”。红薯配上小米煮成的粥更是甘甜味美，喝过之后还有回香，二者的组合可以称得上是经典之合，对消化不好和想要减肥的人来说是再好不过的选择。

山药粥：山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用，还有降低血糖、延年益寿等功效，是非常好的滋补佳品。并且以煮粥的形式来食用山药是很合理的，这样一点也不会破坏它的营养成分，起到养生滋补的作用。

牛肉粥：牛肉性温和，同羊肉一起被称为是冬季滋补的绝佳肉类。牛肉煮成的粥营养价值高，口味独特，还可以补脾胃，并且能够收到强健筋骨的功效。最重要的是能够迅速使身体产生热量，让人马上暖和起来。