喝酒能养生

一、喝酒能养生

众所周知，适量饮酒有益健康。可是，还有一种鲜为人知的酒，它不仅具有祛病养生的功效，还兼有美容养颜、滋阴补阳的神奇功效。那么，什么样的酒竟有如此神奇的功效呢？这种酒又是如何制作的？怎样正确地使用和保存这种酒？另外，哪些人群饮用这种酒时需格外谨慎……这正是本节所要介绍的内容。

我国最早的医书《黄帝内经》中就有“汤液醪醴论篇”。“醪醴”，就是用五谷制成的酒类，“醪”为浊酒，“醴”为甜酒。药酒，在中医方剂学上又称为酒剂，所谓药酒，一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或内脏以及某些矿物质成分按一定比例浸泡在低浓度食用酒精、白酒、黄酒、米酒或葡萄酒中，使药物的有效成分溶解于酒中，经过一定时间后去除渣滓而制成的，也有一些药酒是通过发酵等方法制得的。因为酒有它的自身作用，所以酒与中药材配伍，可以增强药力，既能防治疾病，又可用于病后辅助治疗。因为酒本身素有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，所以，酒和药配制可以增强药力，经常饮用滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。在古代，药酒就已成为我国独特的一个重要剂型，至今在我国医疗保健事业中，仍享有较高的声誉。随着人们生活水平的不断提高，药酒作为一种有效的防病祛病、养生健身的可口饮料已开始走进千家万户。如今品一杯气味醇正、芳香浓郁的药酒，既不用担心古人所谓“良药苦口”的烦恼，又没有现代打针输液的痛苦，给人们带来的是一种佳酿美酒的享受，所以人们乐意接受。目前在国内久负盛名的药酒诸如人参酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、国公酒、十全大补酒、龟龄集酒、首乌酒等，以其独到的保健功效深受大众的喜爱。

药酒之所以越来越受到大众的重视和欢迎，并乐于接受，是缘于它的独到优点。

1.适用范围广　药酒既可治病防病（凡临床各科常见多发病和部分疑难病症均可疗之）；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而延年益寿，真可谓神通广大。故此有人称药酒为神酒，是中国医学宝库中的一朵奇葩。

2.便于服用　饮用药酒，不同于中药其他剂型，可以缩小剂量，较便于服用。有些药酒方中，虽然药味庞杂繁多，但制成药酒后，其药物中有效成分均溶于酒中，剂量较之汤剂、丸剂明显缩小，服用起来也很方便。又因药酒多一次购进或自己配制而成，可较长时间服用，免去了经常购药、煎药之苦，减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。

3.收效快捷　饮用药酒后，吸收迅速，见效快捷。因为人体对酒的吸收较快，药物之性（药力）通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥治疗作用。临床观察，一般比汤剂的治疗作用快4～5倍，比丸剂作用更快。

4.能有效掌握剂量　服汤剂时，一次服用时多时少，浓度不一，而药酒是均匀的溶液，单位体积中的有效成分固定不变，按量（规定饮用量）服用，能有效掌握治疗剂量，一般可放心饮用。

5.人们乐于接受　服用药酒，既没有饮用酒的辛辣呛口，又没有汤剂之药味苦涩，较为平和适口。因为大多数药酒中掺有糖和蜜，作为方剂的一个组成部分，糖和蜜具有一定的矫味和矫臭作用，因而服用起来甘甜爽口。这样，不但习惯饮酒的人喜欢饮用，即使不习惯饮酒的人，因为避免了药物的苦涩气味，故也乐于接受。

6.易于保存　药酒较其他剂型的药物比较容易保存。这是因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不易发生腐败变质现象。