如何正确地用酒治病

如何正确地用酒治病

药酒的使用方法一般可分为内服和外用两种。但有的药酒，既可内服，也可外用。外用法，一般按要求使用即可。药酒的饮用方法颇有讲究，古代医训曰：“药酒补虚损，宜少服用取缓融；攻寒湿，宜多服而取速效”。下面先谈谈内服药酒的使用方法。

（一）饮酒适度

对于贪恋杯中之物者来说，谨记饮量适度这一点是至关重要的。古今关于饮酒的弊与利之所以有较多的争议，问题的关键即在于对饮量的把握。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗曰：“人不善饮酒，唯喜饮之多；人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酩酊，酩酊身遂疴；饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度；无太过，亦无不及。太过伤损身体；不及等于无饮，起不到养生作用。李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用。由于药酒中含有一定量乙醇，若摄入过量，会损害人体健康。因此只有正确饮用，才能充分发挥药酒的功效，避免其危害人体。

那么，什么才是对肝脏安全的饮酒量呢？有人根据大量的病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系，每日饮酒量，以相当于每千克体重饮用1克乙醇量为预防肝损害的安全量上限。若饮酒量超过每千克体重2.5克乙醇量，肝损害率就会显著升高。根据这个上限，相当于60千克体重的人，每日饮60度的白酒100毫升。为安全起见，乙醇的每日摄入量须限制在45克以下。

服用药酒要根据人对酒的耐受力，每次可饮10～30毫升，每日早晚饮用，或根据病情及所用药物的性质及浓度而适量调整。药酒不可多饮滥服，以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。即使是补性药酒也不宜多服，如多服了含人参的补酒可造成胸腹胀闷、不思饮食；多服了含鹿茸的补酒可造成发热、烦躁，甚至鼻出血症状。总之饮用不宜过多，要按要求而定。平时习惯饮酒的人服用药酒的量可稍高于一般人，但要掌握分寸，不能过度。不习惯饮酒的人服用药酒时则应从小剂量开始，逐步过渡到需要服用的量，也可以用冷开水稀释后服用。酒量小的人，可把浸泡好的药酒用纱布过滤，对入适量的冷糖水或蜂蜜水，稀释后的药酒更适合口味。不善饮酒者，可将药酒按1∶1～10的比例对在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又少，一般不会产生不良反应，少量饮用还可使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用药酒。即使需要使用时，也应将药酒按量兑加5～10倍的水，放在锅里煮一下，除去大部分酒气后再饮用。

（二）饮酒温度

在这个问题上，一些人主张冷饮，也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮。他说酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可冷饮，但不要热饮。药酒以温饮为佳，能更好地发挥药酒的温通补益作用，迅速发挥药效。至于哪些人宜冷饮哪些人宜温饮，这可根据自身情况具体对待。

（三）饮酒时间

一般认为，酒不可夜饮。《本草纲目》有载：“人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热壅伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。”由此可见，之所以戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊；另一方面酒本为发散走窜之物，可扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。从提高药物疗效的角度上来看，晚上服用不如白天服用效果好，因为药物的吸收排出有一定的昼夜节律。通常饮药酒，在体内清除和代谢的速度以早晨至中午最慢，加之肝药酶（一种存在于肝脏中的促进药物转化的生物催化剂）的活性较高，此时血液中酒、药的浓度均很高，有利于发挥治疗作用。而在下午2点至夜间0点，酒精在体内代谢和清除速度最快，此时血液中酒的浓度较低，对大脑的抑制作用也最弱，这是因为此时肝药酶的活性最高（最高点在午夜2点）。同时，肾功能（肾小球滤过率、肾血流量、排尿量和尿素清除率等）的最高点在下午5点以后，在下午至晚上饮酒，体内排泄和代谢最快。所以，老人饮药酒最好在白天，每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，若饮用等量的酒，则较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

服用药酒还需注意季节时令，孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其对于中老年人。按“用寒则远寒，用热则远热”的原理，温阳补虚性药酒，适用于冬季。补气药或补阳药组成的药酒，炎夏应少用为宜。而清热补阴性药洒，则应于炎夏使用，否则适得其反，不但达不到进补强身的目的，反而有损健康。

服药酒如为了治病，可以四季随时配制服用。而滋补类药酒，冬令浸服尤宜。根据民间习惯，可从冬至日起，连服2～3个月，但也不必过于拘泥时日。药酒通常应在饭前服用，一般不宜佐膳饮用，以便药物迅速吸收，较快地发挥治疗作用。有些滋补性药酒，也可以在就餐时服用，慢慢地饮，边饮酒，边吃点菜。

（四）辨证服用

药酒的使用，也应根据中医的理论，进行辨证服用，尤其是保健性药酒，更应根据自己的年龄、体质强弱、嗜好等选择服用。保健性药酒由于多以补益强身为主，因而对选择不够重视，若使用不当，易产生不良后果。所以服补益酒前，必须先弄清自己的体质状况，根据医生的诊断，确诊性质，随后选方服用合适的药酒。根据中医理论，饮酒养生较适宜于年老者，气血运行迟缓者，阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有淤滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别。因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒；有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意用药酒养生者最好在医生的指导下做选择。每一种药酒，都有特定的适应范围，不能见药酒就饮。如遇有感冒、发热、腹泻等病症的人，则不宜饮用滋补类药酒。

（五）因人而异

服用药酒要注意因人而异，兼顾饮者的年龄和生理特点。对于女性来说，因为有月经、怀孕、生产等特征，所以在妊娠期、哺乳期就不宜使用药酒。在行经期，如果月经正常，也不宜服用活血功效强的药酒。就年龄而言，年老体虚者，因新陈代谢较缓慢，在服用药酒时可适当减量。相反，青壮年由于新陈代谢相对旺盛，用量可多一些。对于儿童来说，古代有用药酒治疗佝偻病等。但儿童生长发育尚未成熟，其大脑皮层生理功能尚不完善，身体各器官均处于生长发育过程中，容易受到酒精的伤害，且年龄小的幼儿，酒精中毒的机会越多，酒精可对儿童组织器官产生损害，可导致急性胃炎或溃疡病，还能引起肝损伤，导致肝硬化。酒精对脑组织的损害更为明显，使儿童记忆力减退，智力发育迟缓。因此，儿童一般不宜服用药酒，如病情需要，也应注意适量，或尽量采取外用法。

（六）坚持饮用

世界上任何一种养生方法的实践都要持之以恒，久之方可受益，饮酒养生也是如此。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思邈说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。多少皆以和为度，不可令醉及吐，则大损人也。”当然，孙思邈积年累月、坚持终生地饮用，他可能是指在一段时间里要持之以恒。用以补虚的，则需要较长时间饮服，才能奏效，不能痛饮以求速效。

（七）最佳佐菜

众所周知，空腹饮酒有损健康，而选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，极易诱发病症。

（八）其他

1.避免交叉饮用　饮用药酒时，应避免不同治疗作用的药酒交叉饮用，以免影响治疗效果。

2.病愈即止　用于治疗疾病的药酒在饮用过程中应病愈即止，不宜长久服用。对于滋补性药酒，也要根据自己的身体状况，适宜少饮，不可过量。

3.外用药酒　外用药酒主要用于运动系统的损伤治疗。使用时，先将药酒涂搽患处，然后在患处及其周围反复按、揉、抚摩，并配合捏压、弹拨、捋顺、旋转等辅助手法，以提高疗效。涂搽时以温搽为宜，这样有利于药酒渗透到皮下组织，发挥药物活血化淤、消炎止痛的功效。按摩时间每次15～20分钟，每日1次或隔日1次，一般每5次为一疗程。