【摘要】：饮食定时，可以让胃肠生理功能维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。饮食定量，是为了避免胃肠超负荷运行，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。
秋季如何保持膳食平衡
秋季，干燥凉爽，此时饮食当以润燥益气、健脾补肝清肺、清润甘酸、寒凉调配为主。具体应该在以下几个方面加以注意。
（1）多饮水，多吃蔬菜、水果。秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的作用；多吃豆类等植物性高蛋白食物，少吃油腻厚味的食物。
（2）多食温食，少食寒凉之物，以养胃气。过食寒凉的食品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤其要注意。
（3）多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物以补肺润燥。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物补养肺阴，防止肺部产生疾病。
（4）饮食有节制。饮食定时，可以让胃肠生理功能维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。饮食定量，是为了避免胃肠超负荷运行，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。
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