儿童忌营养过剩

儿童忌营养过剩

随着我国人民物质生活水平的提高，越来越多的家庭对儿童的营养更加重视，但是，由于他们缺乏营养科学知识，一味地设法让孩子吃进富含营养的食物，结果造成物极必反的局面，营养过剩所引起的各种病症临床上并不鲜见。

蛋白质是人体生长发育的必需营养素之一，它是人从事复杂智力活动的基础物质。儿童过多地摄入牛奶、鸡蛋、强化麦乳精、瘦肉和奶酪等富含蛋白质的食品，可引起胃肠功能紊乱，产生厌食和消化不良；婴幼儿过多摄入蛋白质，遇到气温过高、发热、吐泻等水分丧失过多的情况，便会产生高氮血症，出现嗜睡、少尿，严重时还会产生惊厥和昏迷。所以，人工喂养婴儿尤应严格控制其蛋白质的摄入，以利于肾功能的正常发育。

一般说来，以每天每千克体重4克为宜，并注意供给足够的饮水。脂肪摄入过多，对儿童身体有害无益。临床上常见的胖墩儿，大多是因为他们在1周岁左右时，摄入脂肪过多。5周岁以前的儿童，过多地食肥肉、奶油等富含脂肪的食品，成年时患肥胖症者占74.8%，患冠心病者占81.4%，所以，预防冠心病应从幼儿开始，少吃富脂物质是其中一项重要措施。

糖类食品是儿童所喜爱的，因此最易出现食糖过多的现象。摄取糖分过多，除能转化为脂肪存于体内，产生肥胖症外，还会出现龋齿、消化不良、厌食、精神不振等现象。儿童情绪不稳定，时而嗜睡、时而烦躁不安，精力不集中，学习成绩下降，都是嗜糖性精神烦躁症的表现。这是由于儿童较多地摄入高糖饮食后，体内丙酮酸等代谢物明显升高，需要消耗大量的B族维生素来排除这些代谢物，而维生素B₁是神经营养调节剂，一旦缺乏，即可发生上述症状。

随意为孩子购服维生素的家长大有人在。肝油的主要成分是维生素A和维生素D，过量服用，会造成中毒。体内维生素A积蓄过多，会产生食欲欠缺、皮肤发痒、毛发脱落等症；体内维生素D积蓄过多，则会出现乏力、呕吐、腹泻，严重的还会损害其肾功能或使血管钙化。

所以，医学界认为，健康儿童应从饮食中摄取自然界物质中的维生素A和D，而人工合成的维生素A和D，只用于治疗其缺乏症为宜。当然，医学界滥用维生素C的现象，较为普遍，这对儿童发育有害无益。经常生病的儿童，最易因此而摄入维生素C过多，反而出现腹痛和腹泻，更为有害的是：为肾结石的形成，提供了有利的条件。

蛋白质、脂肪、糖和维生素都是儿童生长发育的必需物质，但摄入过多所引起的营养过剩症不容忽视。作为家长，在这方面应引起高度重视，一旦发现儿童出现营养过剩的症状，应及时调整其饮食结构和停服某些维生素药物，并积极地给予对症治疗，使儿童健康发育成长。