●正确的饮食辅助治病
药补不如食补,有些食物不仅可以代替补充人体所需物质,副作用也远远低于药物。但有些食物也会加剧疾病,如果在错误的时机进食,也会加剧病情的恶化。了解食物的特性,才能为我们的健康添砖加瓦。
感冒发烧时食物的宜与忌
感冒发烧时多喝水,吃点清淡的,如稀饭,不要吃油腻,大鱼大肉的食品。多睡眠,盖被子睡出身汗就好了。
感冒发烧时煮点白粥喝,买一斤新鲜的香菇,肉质薄薄的比较好,只放水和一点点盐,煮开后小火炖15分钟,趁热喝汤吃香菇,不能吃辣的。人在发烧时能量消耗比较大,抵抗力也较弱,更需要补充一些营养。对于没有伴随发烧的病毒性感冒,患者应该尽量多休息,多喝开水,保持室内通风,吃一些缓解症状的感冒药就可以了,在饮食方面也没有什么特别的要求,不存在尽量多吃食物一说,保持足够的能量即可。即便感冒同时伴随有发烧症状时,在饮食上也没有什么特殊的要求,一般以清淡食物为主,并搭配一些新鲜水果,没有必要在食物的量上做过多计较。
许多疾病都可以引起发烧,它是患病时的一种防御性反应。患病发烧时,由于体温升高,机体免疫力降低,胃肠道的消化与吸收功能减退,所以一个人发烧时会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。无论是服用退热药还是自然退热,都是以出汗的形式来实现的,人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此,发烧时最需要的是水,其次才是营养物质,此时的饮食原则首先是供给充足水分,其次是补充大量维生素,然后才是供给适量的热量及蛋白质,且饮食应以流质、半流质为主,特别应注意以下六忌:
禁忌一 多吃鸡蛋
鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。
禁忌二 多喝茶
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。
禁忌三 多喝冷饮
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。
禁忌四 多食蜂蜜
发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。
禁忌五 多食辛辣
由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
禁忌六 强迫进食
有些孩子发烧时,家长往往认为发烧消耗营养,不吃东西那就更不行了。于是,他们强迫孩子进食,有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实,这种做法适得其反,不仅不能促进食欲,而且还会倒胃口,甚至引起呕吐、腹泻等,使病情加重。
感冒期间饮食五大注意
感冒是一种常见疾病,当你感冒时,你就要警惕你的饮食,这样才能助你较舒适地度过感冒期间。
注意一 饮食难消化
选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
注意二 饮食太油腻
饮食宜清淡少油腻,既满足营养的需要,又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口为宜。
注意三 水分供给不足
保证水分的供给,可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌,增进食欲。
注意四 维生素缺失
多食含维生素C、E及红色的食物,如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
注意五 饮食量大
饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后,可改为半流质饮食,如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥、肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
伤寒的饮食原则
伤寒发病之后比较危险,所以应积极治疗,伤寒的饮食原则如下:
原则一 多进水分
每日需2000~3000毫升(根据个人具体情况)包括流质饮食和饮料。多饮新鲜的果汁、蔬汁及饮品。
原则二 高热能
高蛋白、高碳水化合物饮食,热能每日约应需2000~2500千卡,每日每公斤体重80~120千卡。如果患儿食欲不好,最好设法维持在1100~1700千卡。蛋白质每日每公斤2.5~3.5克,至少维持在35~55克以上,选择优质蛋白,如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛、羊肉、猪肉、肝等。亦可加适当的豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等,碳水化合物应占总热能的60%以上。多食米粥、藕粉、炒面、蛋花汤、米糊等。
原则三 适量脂肪
在不影响食欲和消化的前提下,适当供应易于消化的脂肪,如奶油、蛋黄、香油等以增加热能,每日约30~50克,烹调时尽量用植物油,植物油与动物油之比为2∶1。
原则四 高维生素
注意补充B族维生素及维生素C,以维持正常代谢及肠溃疡面的愈合。如食用西红柿、胡萝卜、西瓜、草莓汁等。必要时可服维生素片剂。
原则五 尽量食无刺激饮食并坚持少量多餐
每日5~6餐,食物无刺激,不含粗纤维,禁食一切生冷菜果。即使到能吃低渣软饭时,也应选食含粗纤维低的食品,并应切细煮软。
原则六 细心观察随时调整饮食
伤寒病变化大,病情复杂,急性期腹胀可食用清水,少食用牛奶、蔗糖;腹泻应减少脂肪摄入;出现肠出血、肠穿孔,应立即禁食。病情允许时,先小匙喂温开水、淡盐水,渐至果汁水。出血停止后可用去油的肉汤、鲜果汁、牛奶等。再好转可食用蒸鸡蛋羹、蛋汤等。一周后食少渣半流或软食。
孩子咳嗽饮食八忌
不少家长对宝宝咳嗽都很头疼,给孩子吃止咳药担心药物有副作用,不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。其实,家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食宜忌,可以收到事半功倍的效果。
因为脾胃虚而饮食不节,过食生冷、辛热香辣,多食肥甘厚味都可伤及脾胃,脾胃伤,不能消化食物,水谷精微不能输转,而聚液为痰,上储于肺,亦可引起咳嗽。所以,当孩子咳嗽时,应该注意以下饮食八忌:
禁忌一 寒凉食物
咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。中医认为“形寒饮冷则伤肺”,就是说身体一旦受了寒,饮入寒凉之品,均可伤及人体的肺脏,而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致。此时如饮食过凉,就容易造成肺气闭塞,症状加重,日久不愈。
禁忌二 肥甘厚味食物
中医认为咳嗽多为肺热引起,儿童尤其如此。
日常饮食中,多吃肥甘厚味可产生内热,加重咳嗽,且痰多黏稠,不容易咳出。对于哮喘的患儿,过食肥甘可致痰热互结,阻塞呼吸道,加重哮喘,使疾病难以痊愈。
油炸食物也不要多吃。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱,油炸食品可加重胃肠负担,且助湿助热,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈。
禁忌三 鱼腥虾蟹
一般人都知道咳嗽需忌“发物”,不宜吃鱼腥,鱼腥对“风热咳嗽”影响最大。
咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。
对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意,其中以白鲢、带鱼影响最大。
禁忌四 甜酸食物
酸食常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃,吃甜食也会助热,使炎症不易治愈。
民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯,这种吃法对咳嗽初起是不妥当的。
禁忌五 食用橘子
许多人认为橘子是止咳化痰的,于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上,橘皮确有止咳化痰的功效,但橘肉反而生热生痰。
禁忌六 吃得太咸
吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。食物太咸也会使人上火。
禁忌七 吃花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。
禁忌八 食用补品
不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品,但孩子咳嗽未愈时应停服补品,以免使咳嗽难愈。
降低血脂必吃的三种蔬菜水果
想把血脂异常轻松地吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。
苹果
虽然大家都知道“每天一个苹果,疾病跟着躲”这句话。但是人们很少知道苹果其实也是一种“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。
果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。
此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
每天吃十种食物赶走胆固醇
胆固醇高真是一件可怕的事情。不过,不用太担心,以下十种食物会有效地帮你赶走胆固醇。
苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
胡萝卜
富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米
含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
富含锌及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。
杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
含丰富的牛磺酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害胆固醇的水平,使有益胆固醇升高,降低心脏病的发病率。
牛奶
含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘
含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂。
茶
含有咖啡因与茶多酚,有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。
七种食物对抗关节炎
关节炎是一种常见的慢性病。据统计,我国50岁以上人群中半数患有关节炎,65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。患者总数估计在1亿以上,且人数还在不断增加。那么,除了常规治疗外,关节炎患者在饮食上还应该注意些什么呢?有关杂志为我们推荐了七种日常食物,大家不妨多试试,也许会有意想不到的好效果。
大豆制品
豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙,除了能保护心血管外,其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症,无法吸收牛奶营养,因此,豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。
甜椒
一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍,而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外,甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源,这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。甜椒需要隔绝氧气、低温保存。可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁,还可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。
香蕉
香蕉是含钾量最丰富的水果,同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C,而且还容易消化,是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。
香蕉容易过度成熟,因此把未成熟的香蕉放进避光的袋子中保存,可以延长它的保存期。另外,香蕉贮藏温度不能过低,因此不适合放在冰箱里。成熟的香蕉可以做成饮料:取一根香蕉,一个猕猴桃,一些浆果,加入适量的牛奶和冰块,放入搅拌机里搅拌几分钟,一杯营养丰富并能治疗关节炎的饮料就做好了。
虾
虾是最受欢迎的水产类食品,也是维生素D的主要饮食来源之一。90克虾能提供每日所需维生素D的30%,高于一杯牛奶的维生素D含量。另外,虾还含有欧米伽‐3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。
虾容易腐败变质,因此一定要吃新鲜的。如果一次吃不了,应该尽快把鲜虾冷冻在冰箱中,这样可以保存6个月。
这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂——茶多酚,研究显示,绿茶可以有效缓解风湿性关节炎。在一项研究中,科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗,结果显示,绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。
冲绿茶时,时间过短,有益物质无法充分溶出;时间太长,茶则容易变苦。因此,用沸水冲泡3~5分钟最为适宜。一些科学家还指出,袋泡茶可能比普通茶效果更好,因为茶叶被磨碎后,更有利于营养物质的溶出。
三文鱼
它是健康脂肪最重要的来源,含有丰富的欧米伽‐3脂肪酸。而且它不会像其他近海鱼一样,受到汞毒害。除此之外,三文鱼还含有丰富的钙、维生素D和叶酸。除了可以治疗关节炎外,它还可以保护心血管系统,减少血栓形成,修复受损动脉,降低血压。
购买三文鱼时应选择肉质紧密、富有弹性、眼睛明亮且无污浊物的。为了避免增加过多的热量,最好用低脂方法来烹调三文鱼,比如烘焙、水煮、蒸等,还可以加入香菜、百里香等调味。
所有品种的奶酪中都含有非常丰富的钙质,对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。此外,奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖,或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。
咳嗽气喘最好吃哪些水果
气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”,其实,除了对症吃药外,水果也有意想不到的功效,能帮你减缓咳嗽的症状。
一、咳嗽时伴有气喘,或干咳无痰时,可以吃点杏。
因为杏中含有苦杏仁甙,具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用,其核中杏仁的止咳平喘作用更强。
二、干咳时,吃点香蕉或菠萝,效果也不错。
三、如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽,不妨吃点橘子。
橘子中含有挥发油、柠檬烯等,可以促进呼吸道黏膜分泌物增加,并缓解支气管痉挛,有祛痰、止咳、平喘的功效。
此外,橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质,具有消炎、抗过敏作用。
四、处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。
《本草纲目》曾记载,梨能“润肺凉心、清痰降火……”。这是因为,梨中含有配糖体及鞣酸等成分,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳功效。
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同,但都有寒热虚实之分,如寒咳、热咳等。因此,在食用水果时,应分清寒热:体质虚寒的人,可选择性味温热的水果,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等。体质偏热的人,应多吃寒凉性的水果,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。
由于引起咳嗽的原因多样,且有轻重之别,完全依靠水果是不能治百咳的。具体情况还应对症下药。
缓解疼痛必吃的食物
造成人体疼痛的原因各不相同,引起疼痛的部位也不相同。下面,我们会根据不同的部位推荐能有效缓解这种疼痛的食物。但是,如果在平时生活中能多加爱护我们的身体,从而避免这种疼痛,才能从根本上解决问题。
痛经
建议多吃亚麻籽。专家指出,当前列腺素进入人体组织时,子宫会产生反应性痉挛,这是造成痛经的重要因素。食用含高脂肪的鱼类和亚麻籽都可以阻止前列腺素释放,而二者起作用均由于其中含有欧米伽‐3脂肪酸。但对于女性来说,生鱼片或奶制品中的花生四烯酸会促使引起疼痛的前列腺素释放,因此,痛经的人最好每天吃1~2茶匙亚麻籽油,可将它抹在面包上或拌沙拉。
偏头痛
建议多吃鲑鱼、沙丁鱼等含较高脂肪的鱼类。这是因为,人体内的前列腺素及激素类化学物质是引起炎症和偏头痛的重要原因,而高脂肪的鱼类富含欧米伽‐3脂肪酸,可降低这些物质的生成。患有偏头痛的人最好少吃香肠等加工的肉类,以及味精、红酒、巧克力和柠檬等,因为研究显示,20%偏头痛患者的犯病原因与这些食物有关。
关节痛
建议多吃草莓、橙子、猕猴桃等含维生素C比较多的食物,因为维生素C可减少关节的磨损,在骨胶原的合成中起到重要作用,而骨胶原是组成软骨和骨骼的重要成分。
胃痛泛酸
建议多吃姜。姜可加强食管底部括约肌的收缩,阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物,如黄油和肉会抑制食管底部括约肌的收缩功能。此外,辛辣或酸味食物也会引起胃痛泛酸,肠胃功能不好时,要尽量少吃。
四种食物消除口臭
口腔科医师介绍,一般来说,口腔中有异味基本有两个原因,口腔不卫生或者是胃肠道功能紊乱。不管是哪个原因,罪魁祸首都是细菌。如果去找口腔科医生看病,他可能会提出两点建议:
第一,要吃得好,也就是讲究饮食平衡,摄入足够的蛋白质和碳水化合物,以及富含各种维生素的蔬菜和水果;
第二,餐后最好刷牙或用牙线剔牙。
其实还有一种方法——用食物来调理。有几种食物本身就是去除口腔异味的能手,并能防止口臭再度产生。它们是:
香芹菜
这种草本植物最有助于消除口中的异味,尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜,香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。为了达到更好的效果,这些东西嚼得时间越长越好,或者用来沏茶喝。此外,上述这几种草本植物对消化也有好处。
酸奶
最新的研究表明,每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量,因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生,这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是,只有天然的酸奶具有这样的功效,含糖的酸奶起不到这种效果。
富含纤维素的蔬菜和水果
包括苹果、胡萝卜和芹菜等。这些蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不仅能湿润口腔,还能清除附着在牙齿上面或塞在牙缝中的食物残渣。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。
含大量维生素C的食物
浆果、柑橘、西瓜和其他含有大量维生素C的食物能使口腔形成一个不利于细菌生长的环境。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意,维生素C应该从天然食品,而非食品添加剂中摄入,因为添加剂可能会使消化功能紊乱。
五种食物缓解皮肤过敏
造成皮肤过敏、皮肤瘙痒的原因非常多,简单的可以归纳为皮肤发炎、干燥、感染和内在疾病引起的皮肤过敏四大类。由于秋天气候变凉、空气干燥等因素导致的皮肤瘙痒患者明显增多,如果水喝得不够、蔬菜水果吃得少、洗澡次数过勤、喜欢用碱性肥皂以及老年人的气血不足,血不能滋养皮肤,更容易发生皮肤瘙痒症。有些人会患以四肢为主或全身性的皮肤瘙痒症,一般日轻夜重,以刚睡时为甚,病人会感到全身瘙痒,呈阵发性。痒虽然是小毛病,但也会造成身体极大的不适。防治皮肤瘙痒除了要确定病因,对症下药之外,饮食调理也非常重要,皮肤过敏吃什么好?下列五种食物有助于皮肤过敏的治疗。
银耳
具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。作为滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑、皮肤干燥引起的瘙痒症的功效,多食银耳也可使皮肤白嫩而富有弹性,可以改善秋燥造成皮肤的燥干、搔痒。
红枣
红枣中含有大量的抗过敏物质——环磷酸腺苷,可阻止皮肤过敏,防止皮肤瘙痒现象的发生。另外,红枣中含有丰富的维生素C对改善过敏症状有一定的作用,凡有过敏症状的患者,可经常服用红枣。服用方法:每日十枚,分三次服用,或生食、或水煎,直到过敏症状消失为止。
香蕉
香蕉润肠通便,大便通畅能有效地将体内积聚的致敏物质及时排出体外。香蕉皮中还含有可抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素,可以用它来治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症或者因为皮肤干燥诱发的老年性皮肤瘙痒。
苹果
研究证实,过敏者摄取一定量的苹果胶,可使血液中导致过敏的组织胺浓度下降,从而起到预防过敏症的效果。因此每天吃一两个苹果,对预防过敏性瘙痒有一定作用。
浓茶
茶叶中含有丰富的微量元素锰。锰积极参与机体的物质代谢,从而促进人体对蛋白质的吸收和利用,协助分解对皮肤有害的物质的排泄,减少不良刺激。此外,它还能激活多糖聚合酶和半乳糖转移酶等生物酶的活力,催化硫胺素和尼克酸等在体内的代谢,以保证末梢神经兴奋传导和皮脂代谢的正常进行,防止皮肤干燥,从而减轻或免除皮肤的瘙痒感。
五谷杂粮对宝宝一些疾病的调理作用
为了给宝宝提供最好的一切,家长总是会给宝宝喂养一些优质的精加工食品,可宝宝还是经常生病。事实上,那些不起眼的五谷杂粮对宝宝的一些疾病具有很好的调理作用。
大米
又名粳米,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春秋季节气候干燥,早晚给宝贝喝点大米粥,可以让宝贝远离口干舌燥的困扰。
小米
又名粟米,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚的宝贝食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的黏稠物,俗称“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。腹泻反复不愈的宝贝更适合长期煮食小米粥,对恢复肠道消化功能很有帮助。
小麦
小麦有健脾益肾、养心安神的功效,麦麸含高膳食纤维,对宝贝便秘有防治作用。
玉米
具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力,多吃玉米不仅可提高宝贝的胃肠功能,还有助于智力发育。
苡米
又名薏米,有健脾补肺、清热利湿的作用,其所含的蛋白质远比米、面高,而且容易消化吸收,可以帮助宝贝减轻胃肠负担,增强宝贝的体质。
高粱
高粱有健脾益胃的作用。小儿消化不良时取高粱适量入锅炒香,去壳磨粉,每次取2~3克调服,即可增加消化能力。但高粱性温,含有收敛止泻作用的鞣酸,宝贝便秘时不宜食用。
黄豆
黄豆有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常食。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性。可以宽中益气、清热散血,尤其适宜宝贝痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛时食用。
大麦
大麦性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用,可辅助治疗宝贝食滞泄、小便淋痛、水肿、烫伤。
苦瓜
盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火,多给他们吃些苦瓜。除了素炒外还可凉拌或做汤,有助于宝贝消除暑热或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等。
黑木耳
黑木耳柔软肥厚,食而不腻,味美可口,如能经常食用可将肠道中的毒素带出,还可降低血黏度。现在很多宝贝身体超重,饮食中多吃一些黑木耳大有益处,可从小就开始预防心血管疾病。
胡萝卜
宝贝生长发育比大人需要更多的胡萝卜素,这样有助于体内合成更多的维生素A。维生素A可以帮助宝贝提高抗感染力,尤其有助于预防各种呼吸道感染。
大枣、莲子、胡萝卜
这些食物不仅营养丰富,同时可以帮助宝贝健脾益胃,提高消化吸收营养的能力。
夏季早晨喝姜汤可防空调病
夏日随着气温的升高,空调的使用率增高,患上空调病的病人也明显增多。东南大学附属中大医院中医内科专家提醒:常在空调房内的人多喝点姜汤,可以有效防治空调病的发生。
专家指出,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防治空调病。早晨是喝姜汤的最好时机,因为经过一个晚上,空调房内的寒气使体内寒凉加重,喝些姜汤可以驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。
另外,夏季由于人的胃酸和消化液的分泌减少,抵抗细菌的能力减弱,在空调房内外的冷热刺激下易引起胃肠功能的紊乱,导致病菌的入侵,出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。姜性暖,能够温胃健脾。
夏天宝宝多吃深色蔬菜
炎炎夏日,宝宝特别容易上火。中国药膳研究会理事沈文指出,给宝宝多吃一些深色蔬菜可预防宝宝上火。
夏季天气炎热,小孩的自我调节能力比较弱,容易上火。而要预防孩子上火可以适当多吃一些瓜类的食物,如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等;保证孩子蔬菜水果的进食量,特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。还可以给孩子喝一些中药的茶饮,如金银花茶、竹叶茶、芦根茶等。
如果孩子已经上火了,饮食上一定要清淡,避免油炸、油腻的食物,同时要避免辛辣刺激的食物,适当增加孩子的饮水量。如果是咳嗽、咽痛、有痰可以喝金银花茶,也可以喝些板蓝根冲剂,自己可以自制百合蒸梨或川贝粉蒸梨给孩子吃,还可以把荸荠、梨共同榨汁给孩子饮用。如果孩子口舌生疮,可以拿竹叶6克,芦根、茅根各15克给孩子煮水喝,在孩子口舌生疮处可以滴少量维生素E或者香油,这些都可以帮助孩子改善上火的症状。
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