【摘要】：另外，方便面是方便食品，为了携带方便，利于保存，加入了一定的化学物质，虽然其含量在国家规定的范围内，但还应尽量少食用。作为临时充饥的食品尚可，但不可作为主食长期食用，以免造成身体营养素的缺乏。因此，方便面最好现购现吃，不宜久放。方便面的调味包通常油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放入一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
方便面方便不营养
对于整天忙于工作的人来说，吃方便面似乎是习以为常的事。方便面很方便，但却不营养。
方便面一般都要通过油炸，对面粉中的B族维生素等营养素破坏极大，其营养价值远不如米饭、馒头的高。另外，方便面是方便食品，为了携带方便，利于保存，加入了一定的化学物质，虽然其含量在国家规定的范围内，但还应尽量少食用。作为临时充饥的食品尚可，但不可作为主食长期食用，以免造成身体营养素的缺乏。
方便面无论是哪种的，鸡肉的、牛肉的、海鲜的，等等，主要是供给碳水化合物、少量的植物蛋白和一定的热能，汤料中只含有少量盐、味精和虾皮等调味品，至于“肉”、“虾”含量极少，所以，在吃方便面时应增加一些肉类、蛋类和应时蔬菜，如黄瓜、生菜、西红柿等。在食用“干吃面”时，如能喝杯牛奶或酸奶，再吃点水果，营养就比较全面了。
目前，方便面已成为许多家庭的必备食品，给大家带来了诸多方便，这是它好的一面；但有的人为了节省时间，常常一次买很多，以备日后慢慢食用，这种做法并不提倡。方便面为油炸食品，含有丰富的油脂，存放时间一长，其中的油脂与空气长时间接触，尤其在炎热的夏季，很容易发生氧化酸败，从而产生过氧化脂质。过氧化脂质是一种有毒的物质，食用后不但能引起中毒，而且还能使人过早衰老，并有可能诱发癌症。过氧化脂质在加热烹调中不会被破坏，也无有效办法将其除去。因此，方便面最好现购现吃，不宜久放。
健康提示
方便面的调味包通常油、盐、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放入一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
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