理性对待洋快餐

理性对待洋快餐

从20世纪90年代开始，洋快餐便风行于我国大中城市的餐饮市场，而且很受上班族的喜爱，认为吃洋快餐既方便，又时尚。洋快餐可以吃，但不可常吃，经常吃洋快餐对健康不利。

1.洋快餐膳食结构不均衡

洋快餐明显存在“三高”，即高脂肪、高热量、高油；同时还存在“三低”，即低纤维素、低矿物质、低维生素。长期食用这些食品会造成脂肪堆积，同时也降低了脂肪酸和纤维素以及矿物质、维生素的正常摄入，时间长了，还会发胖，并造成某些营养成分缺乏。

2.洋快餐多为高油脂的食物

洋快餐吃多了不但发胖，而且脂肪与女性荷尔蒙分泌密切相关，容易引起生理疾病。

3.洋快餐缺乏维生素

天然维生素主要来源于蔬菜、水果、蛋、奶和动物肝脏，而洋快餐中蔬菜很少，水果沙拉的维生素含量远远不够人体正常需要。

4.常吃洋快餐容易引起精力不集中，并出现烦躁焦虑情绪

因此，我们要注意饮食结构的多元化，即多样化，每日三餐要合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋、奶、鱼、肉等食物，保持摄入营养的均衡。

健康提示

在现代生活中，完全拒绝洋快餐也是不可能的，关键是如何理性地对待洋快餐。

1.做好食物搭配

比如吃炸鸡的时候，尽量配着吃些清淡的蔬菜、新鲜的水果，这种搭配可以纠正高热量、高脂肪的饮食偏差。

2.食物要精挑细选

肉类：最好少吃夹着猪肉饼、牛肉饼的汉堡，过多的红肉不但容易引起肥胖，还容易引起身体的其他疾病。

蔬菜水果：吃洋快餐时，最好点一份不加沙拉油的蔬菜沙拉。选择不同颜色的蔬菜能保证摄取不同的营养成分和纤维。一般来讲，颜色深的蔬果比颜色浅的营养价值高些。

另外，快餐中的果汁饮料并不能完全代替吃水果，因为无论喝几杯果汁，只能算一份水果。

饮料：吃热汉堡喝冰凉的饮料对肠胃是一个大考验，而且冷饮也会使人体消化系统对食物消化、吸收的能力变差。所以，喝常温的白开水是比较明智的选择。

3.快餐慢吃

没有绝对不好的食品，只有相对不好的吃法。快餐并不是5分钟吃完早饭、10分钟解决午饭才叫“快餐”。快餐也一样可以细嚼慢咽的。医学研究指出，吃饭要定时定量，一顿普通的午饭，在半个小时至45分钟内吃完，是最有益健康的。