冬季注意健康饮食

冬季注意健康饮食

冬季如何健康饮食，既能保证身体必需的营养元素，又能抵御寒冷呢？

中医认为，冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气，阴邪伤阳后，人体阳气虚弱，生理机能受到抑制，就会产生一派寒象，常见情况有恶寒、腕腹冷痛等。另外，冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内，由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应降低。因而需要生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化，人体能量和热量来源于肾，也就是人们常说的“火力”，“火力”旺说明肾脏机能强，生命力也强。反之生命力就弱。冬天，肾脏机能正常则可调节肌体适应严冬的变化，否则将会导致代谢失调而发病。综上，冬季饮食保健的重点是“防寒养肾”。

鸡是中国传统的补品，俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”就是要多吃鸡，冬天喝鸡汤最好。多吃益肾食品，如腰果、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。多吃黑色食品，因黑色入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。多吃冬令节气菜，如萝卜，萝卜可顺气，老百姓常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，此外，萝卜还有抗癌作用。多吃养阴食物，如龟、鳖、鱼、海参、甲鱼等。

此外，还需要注意几个冬季饮食的误区：

1.常食砂锅菜

寒冷的冬季，人们都很喜欢吃热气腾腾的砂锅菜，殊不知，使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，原料的很多营养性物质被破坏，矿物质、维生素损失也很多，并且不利于人体消化、吸收。

2.常喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料，可造成一定程度的皮肤损伤。科学证明，蛋白质在43℃时开始变性，胃肠道黏液达60℃时会产生不可逆的降解。所以，冬季不宜经常饮用温度太高的饮料。

3.一次性多食用橘子

一些人为了补充维生素，防止冬季皮肤干燥，常食水果，尤其是富含维生素C的橘子，这种做法很好也很科学，但是食用的同时要注意，橘子是含热量较大的水果，一次性食用过多，很容易导致上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多。

走出饮食误区，注意健康饮食，寒冷冬季，健康身体为你保驾护航。

健康提示

三种类型员工的运动与饮食注意事项：

（1）A型：较瘦削，很少脂肪，肌肉不太发达。

最适合运动：适合A型身材的运动是用哑铃锻炼，使其看上去结实。

饮食忌讳：无太多忌讳。可适当补充富含蛋白质的食品来增强肌肉。

（2）B型：肌肉均匀，身段轮廓分明，只要做适量运动便能消耗体内多余的脂肪，让身材更加迷人。

最适合运动：有氧运动，以消耗热量和增强耐力。运动是以每周3次，每次30分钟为宜。

饮食忌讳：应避免吃高脂肪食物，薯片、牛油类和甜品也少吃为妙。

（3）C型：看上去较健硕，但易发胖，必须努力保持体态，勿让身体积聚多余脂肪。

最适合运动：每周3次，每次1个小时的有氧运动。这样能消耗脂肪，令身材更苗条。此外还可以在做有氧运动的4个月后开始哑铃类练习。

饮食忌讳：少吃煎炸食物和脂肪高的肉类，宜多吃蔬菜和鱼类。