维生素，亚健康克星

维生素，亚健康克星

维生素在物质代谢中起着重要的调节作用，是人体许许多多辅酶的组成成分。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微，但一点儿也不能缺少。如果供给不足，物质代谢就会发生障碍，健康状况就会受到影响，亚健康乃至疾病就会发生。

然而，现代人，尤其是职场人士，却处在维生素不足的状态。你也许会有疑问，过去人们缺衣少食，吃饭仅维持在填饱肚子上，因此营养不良，缺少维生素。但是现在生活条件好了，物质供应丰富了，可为什么人体还会缺乏维生素呢?

这与现代人的饮食习惯有关。

很多人认为动物的肝脏胆固醇含量高，在平时的饮食中很少摄入。殊不知，维生素A、维生素B2主要存在于动物肝脏中，而长期不进食动物肝脏，会造成维生素A、维生素B2的摄入不足。另外，近年来随着生活水平的提高，饭越吃越白，越吃越精细，而且饭量越来越小。我们知道，维生素B1的主要来源是粮食作物，而且主要存在于粮食作物种子的表皮和胚芽部分中。由于粮食制品的精加工或重复加工，维生素B1的损失、破坏明显增加，以致造成维生素B1的摄入不足。

所以，处在亚健康状态的职场人士要想早日脱离亚健康状态，拥有健康，就必须纠正维生素摄入不足的问题。那么具体该怎么做呢？

调整饮食结构。多吃粗粮，改变粮食越吃越白、饭越吃越少的不良习惯，在适当增加动物肝脏、胡萝卜摄入量的同时，每周摄入维生素B1、维生素B2和维生素A、D两次，每次各一粒，以满足人体健康对维生素的需要。

健康提示

酒类含有营养素及机体需要的部分营养成分。例如啤酒有“液体面包”之称，含有17种氨基酸，其中包括全部人体必需的8种氨基酸，并含有大量的维生素B族和糖类及磷酸盐，这些营养物质极易为人体吸收。优质葡萄酒营养也较为丰富，含有多种氨基酸、多种维生素，还有糖、含氮物质及醇类等。

因此，适量饮酒有利于人体走出亚健康状态。