毒从何处来

毒从何处来

毒素无处不在，它时时刻刻威胁着人们的健康，使我们本来非常美丽的世界变得暗淡无光。那么为什么会有毒呢？这些毒来自哪里呢？

1.环境毒

在古代没有的疾病，现在却很多，人们称之为“现代病”、“富贵病”，为什么？因为古代没有现代的“环境毒”。环境毒以各种各样的形式存在于我们的周围，如气毒、水毒、食毒、土毒、声毒等。

（1）气毒主要是指存在于空气中的各种毒性物质，多通过人的鼻子吸入。大气中的飘尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳及光化学烟雾等是常见的气毒。

（2）水毒和土毒主要是存在于水和土壤中的各种环境毒素，如工业废水的排放、农药生产与使用不当以及生活污水排放、人畜粪尿、生活污水、垃圾、工业废物及残留农药、化肥等。

（3）声毒是指周围环境中存在的各种喧闹的声音，如汽车等交通工具的噪声、机器轰响的噪声、建筑施工的声音、路边过响的音响等。优美舒缓的声音，能使人心情愉悦，精神振奋，使人体的机能协调，抵抗各种疾病。而噪声是一种毒，它对人们健康的影响不容忽视。

2.毒从口入

“毒从口入”是最常见的致病因素，吃不干不净的食物不仅会受到急性肠胃炎、痢疾等胃肠道疾病侵袭，而且一些烈性传染病如甲型肝炎、伤寒、霍乱等都会伴随不洁食物乘虚而入。

（1）农药的毒害。近年来，食品安全问题越来越引起人们的重视，“菜篮子”污染情况日益突出。农民由于缺乏农药喷洒知识，导致农药滥用的情况，农药在体内长期蓄积会引发慢性中毒，对人体健康带来潜在的威胁。除了真正意义上的绿色果菜外，相当多的果菜都受到不同程度的农药污染，按国家规定，喷洒农药、化肥、催熟激素后，必须经过3～6个月才能食用。实际上按蔬果的生产周期这根本就不可能。这样也就给我们的健康带来了隐患。

（2）抗生素、重金属、荷尔蒙的毒害。鸡、鸭、鹅、牛、猪等牲畜家禽的饲养者，因为害怕发生瘟疫，造成血本无归，几乎天天在饲料中加入杀菌剂及抗生素类药物，以预防牲畜家禽因细菌感染而生病。鸡饲料中常被添加硝化杀菌剂，猪的饲料中也常加入磺胺剂抗生素、各种抗菌性物质。这些抗生素药物与抗菌剂残留在这些动物身体中，对人体会有什么伤害呢?

首先，残留在禽畜体内的抗生素与杀菌剂，容易引发人体过敏，出现荨麻疹、气喘等过敏症状。长期使用抗生素，更会使鸡、鸭、牛、猪、鱼等肠道中的有毒细菌不断进化，最后变成具有抗药性的超级细菌，并随着这些动物的粪便到处传播。

另外，还有荷尔蒙的问题。饲养者为了使饲养的家禽、家畜长得快，也会在饲料中添加荷尔蒙药剂，若长期吃有荷尔蒙残留的动物肉，便很可能引发与荷尔蒙相关的癌症，如前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌等。

（3）添加剂的毒害。食品添加物一般分为天然及化学合成两种。并不是所有食品添加物都是不好的，天然食品添加物也不见得就完全没问题。现代的食品添加物，不再只是色素与防腐剂两种，而是随着科技的日新月异，发展到成百上千种，在造就更多美食的同时，却也可能成为致病的诱因。

3.心灵之毒

随着经济的快速发展，社会逐渐富裕，竞争也日益激烈。很多人正面临着巨大的工作和生活的压力，工作紧张，时间安排过紧，许多人像陀螺一样不停地在转，这样快节奏的生活严重影响了人们的精神健康，使人身体失衡，产生毒素。

健康提示

在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。

鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

面包与饼干：饼干干燥，无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。