为什么老年人要特别注意营养

2.为什么老年人要特别注意营养

老年人为什么要特别讲究营养呢？注意营养是老年人的生理特点决定的，也是健康抗衰益寿的需求。

（1）老年人讲究营养是由生理功能衰老和体液成分的改变所决定的。老年人的生理特点是衰老，肌肉组织减少，骨量减少，骨密度降低，各器官衰老退化，免疫功能下降，对体内代谢功能调节减弱，胃液的pH增加，影响了某些营养素的吸收，皮肤合成维生素D的能力减弱。钙和吡哆醇（维生素B₆在自然界的三种形式之一）的生物利用率降低，出现缺钙和维生素B₆缺乏症。老年人储存糖原的能力减低，肝糖原减少，若体内葡萄糖不足，易发生低血糖。氧自由基生成增多，出现老年斑、痴呆，加速衰老的进程，同型半胱氨酸水平增加，致使心血管病增加。心血管病增加和心血管的衰老使体内胆固醇和载脂蛋白代谢异常，从而加速了动脉硬化。肾功能衰老使无机盐和维生素大量丢失，无机盐的大量沉积易于出现泌尿路结石。老年人缺乏营养，消耗的热量不足，动员体内蛋白质分解，致使老人体弱、消瘦，更加快了衰老的进程。

（2）老年人体力活动减少，体力下降，使机体衰老。由于衰老需要营养补充，这些营养的需求都要在食物中获得，营养缺乏或过多，各营养素不均衡，都会影响老人的健康，加快衰老的进程。

（3）老年人多患有慢性病，消耗体内的营养，老年人又多数常年服药，影响体内的营养代谢和食物的消化吸收，这样更应有足够的营养补充。

（4）现代营养学认为老年人的营养要全面。必须减少饮食中的猪、牛、羊肉，以及动物脂肪、油炸食品，要以多样化的粗粮、豆腐、豆制品、蔬菜、水果来代替。

营养是健康的基石，缺乏营养，人体就不会健康，也就失去了延年益寿的物质基础。人老了仍然需要营养，而且更应该有足够的营养。也只有注意合理的营养，才能身体健康，延缓衰老，有利益寿。