每餐定时定量对老年人健康有什么好处

9.每餐定时定量对老年人健康有什么好处

大多数老年人体力下降，喜静不喜动，加上体力活动后容易疲劳，所以不愿意做菜做饭，吃饭常凑合，有什么吃什么，什么时候饿了什么时候吃，爱吃就多吃，不爱吃就少吃或不吃。这种进食方式是错误的。

人进入老年期后，除了能量需求随着体力活动的减少而相对减少外，其他营养素的需要量并没有什么增减，因此，如果一日三餐长期凑合，显然很难满足身体对营养素的需求，时间一长，必然会影响老年人的健康。此外，由于老年人各种组织功能逐渐衰退，疾病的发生率也随着年龄而增高，老年人患各种慢性病的情况比较普遍，因而更需要注意从饮食中补充必要的营养素，增加身体的抵抗力，有助于尽快康复。

我国老百姓的生活习惯是一日三餐。一天中的餐数取决于食物在胃里停留的时间，一般混合型的膳食——既有糖类，又有蛋白质和脂肪的膳食，在胃内停留4～5小时，胃排空以后，就会感到饥饿。因此，两餐间隔4～6小时为好。老年人因生理原因容易饥饿，可以根据具体情况调整餐数，如每天进餐4～5次，也可在三餐之间增加些羹汤、点心或水果。

老人除应当定时进餐外，还要定量。大量的实验研究表明，许多营养素（如某些维生素和必需的微量元素）具有延缓衰老的作用。就目前大多数老年人的情况来说，从一日三餐的平衡膳食中增加体内抗衰老营养素，使衰老过程缓慢发展和预防某些疾病的发生，使老年人强体健身、延年益寿不仅可能，而且容易办到。这就需要有计划安排老年人的膳食，做到各种营养素全面、平衡，使老年人每天从一日三餐中，均衡地摄取各种营养素。要知道营养对于健康的影响，是一个长期的综合过程。如果每日饮食无固定时间和次数，每餐又无一定的数量，饭菜可口多吃，不可口少吃或不吃，即饥饱不定，均衡营养无法保障，不仅扰乱了消化功能，还破坏体内消化食物的生物钟，极易加速体内各器官的老化过程，对老人的健康极为不利。