【摘要】：所以应“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”。食物要多样化，蔬菜、水果不能少。人在白天消耗能量较大，而中午正是承上启下的时刻，只有午饭摄入了足够的营养，才能使机体能量得到及时的补充，这是生命活动的物质基础。避免吃完晚饭倒头便睡，这样增加肥胖的系数，对健康有害，对长寿无益。
10.为什么说“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”
一天之内人体的新陈代谢随着昼夜变化而变化。白天，机体新陈代谢处于旺盛阶段，机体活动量大，需要的营养供应也相应多一些，夜晚多为静息入寝，活动量小，需要的营养也相对少一些。所以应“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”。
早饭宜好：早餐的质量宜高一些，精一些。饮食宜稀、干搭配，这样既富有营养，又便于吸收，感觉也舒服。因胃肠经过一夜的休息，业已空虚，及时进食营养价值高便于吸收的食品，才能及时补充机体所需，使之精力充沛。
午饭宜饱：午餐须保持一定的量。食物要多样化，蔬菜、水果不能少。人在白天消耗能量较大，而中午正是承上启下的时刻，只有午饭摄入了足够的营养，才能使机体能量得到及时的补充，这是生命活动的物质基础。
晚饭宜少：晚上活动少，接近睡眠时间，故不宜多食，如进食过多，易使饮食停滞在胃内，引起消化不良，影响睡眠。晚餐不宜过晚，最好在18：00时左右进餐，在睡前给胃肠充足的消化时间。避免吃完晚饭倒头便睡，这样增加肥胖的系数，对健康有害，对长寿无益。
“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”更适用于老年人。人们应从青少年起就要培养这一习惯，坚持下去，到了老年身体会更健康，有利延年益寿。
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