老年人常吃水果为何能防衰老

21.老年人常吃水果为何能防衰老

水果类绿色食品不仅味美色佳，香甜可口，而且安全卫生，营养丰富，能为人体提供丰富的维生素、无机盐。水果中各种营养成分，有助于老年人保健，有助于一些老年病的防治，并能增强免疫功能。因此，老年人应经常吃些新鲜水果。

常见的水果中，苹果是老年人最理想的水果之一。近年来，美国、日本等国家一些医学专家研究证明，苹果像降血脂药一样，能使血液中的胆固醇降低。其功效在于：苹果本身不含胆固醇；苹果能促进胆固醇从胆汁中排出；苹果中含有大量果胶，能阻止肠内胆固醇的吸收，使胆酸排出体外，从而减少胆固醇含量；苹果在肠道分解出来的乙酸，有利于胆固醇的代谢；苹果中还含有丰富的维生素C、果糖、微量元素镁等，都有促进胆固醇代谢的作用。草莓含糖量较高，且主要为葡萄糖和果糖，有利于肝病的康复。荔枝有降血糖作用，可用于糖尿病的防治。西瓜有生津止渴、利尿降压并软化血管的功能。柑橘中维生素C和胡萝卜素含得多，特别适于老年心血管病人食用。桃、梨、杏等水果含有丰富的维生素A，对眼睛皮肤、毛发等均有保健作用，可润泽肌肤、保护视力、延年益寿。香蕉富含糖类和无机盐，还有缓泻作用，能防止老年人便秘，提神爽气，对胃肠功能不好的老年人很有好处。香蕉含有丰富的钾，能减轻动脉硬化和高血压病。科学家们推荐的15种治疗高血压病食物里，香蕉名列前茅。老年人可适量吃些生石榴，石榴具有收敛、固肠作用，能止泻理肠。鲜枣富含维生素C，对防癌、抗癌有重要作用。常吃鲜枣可有效预防和治疗高血压病及心血管疾病。

水果的防病健身作用，是其他食物不能替代的。如猕猴桃富含维生素C等营养物质，有清热、生津和抗癌作用，老年人常吃对预防、抑制胃肠系统癌肿有显著作用。柑橘富含无机盐，能清火益胃。生山楂、柚子对防治老年虚火有效。

所以，多种水果都具有一定的防病健身作用。老年人若能根据自己的实际情况，经常选用一些新鲜水果，确实有利于抗老、防衰、防病。

水果虽好，但老人一次不宜吃得太多，应采取少量多餐的方法。而且注意不要饭前吃水果，以免影响进食和消化。饭后不能立即吃水果，以免妨碍食物中营养素的消化与吸收。另外，还要根据个人体质选择水果的品种。有的老年人患有不同的疾病，因此选吃水果时更要注意。比如胃酸较多，即经常泛酸水的老人，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果；经常大便干燥的老人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用；经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果，可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用；有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较丰富的西瓜、椰子汁等；患糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果；患肝炎的，可适当多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。