老年人进补应注意什么

40.老年人进补应注意什么

我国清代名医程国彭有云“补之为义，大关哉！有当补不补误人也；有不当补误人者；亦有当补而不分气血、不辨寒热、不知缓急、不分五脏、不明根本而误人者，是不可不进也。”所以老年人的进补，补之得当，可抗老防衰，延年延寿；补之不当，危害健康，甚至危及生命，应认真慎重待之。

（1）因时进补。人体的新陈代谢随着四季阴阳盛衰消长的变化而变化，所以在不同时节，进补就应采取不同的方式。春季阳气升发，进补应适当服以辛散升提之品，北方寒冷地区兼以温补，如肉桂、当归、熟地黄、人参等；南方宜进补脾利温之品，如党参、茯苓、白术、薏苡仁等。春暖季节，可进凉补之品，如玉竹、生地黄、沙参。夏季天气炎热，可选用性微凉、益气生津、健脾胃的滋补品，如菊花、藿香、西瓜、绿豆等。体虚者还可以选用黄芪、白木耳、山药、白术等。秋天气候渐凉，燥气盛行，此时应以滋阴润燥为主，选用沙参、石斛、玉竹、百合等。冬天是进补的最好时节，尤其是年老体弱者。北方冬季宜用温补，如鹿茸、肉桂、龙眼、何首乌；南方冬季严寒而干燥，宜用温润之品，如熟地黄、菟丝子、人参、桑寄生。

（2）对症进补。进补的是为了调养、强健身体，所以一定要辨证施补，因症施补，方可取得益寿延年之功效。比如老年人气短懒言、四肢无力、食少便溏，可多吃些有补脾益气功效的补品，如党参、黄芪、山药、茯苓、白术等。老年人血虚证，要选用补脾、肝、肾为主的补药，如当归、阿胶等。假如没有阳痿而长期服鹿茸，可以使人流鼻血、脱发及血压升高等。

（3）补不要过偏。进补要因人而异，对症下药，在辨证基础上进行，进补不可过偏。补之太过，不但不能达到协调阴阳的目的，反而伤及机体。比如对气虚者，若一味大剂补气而不顾其他，反而导致气机雍滞；对阴虚者，若一味大剂养阴，反而损伤阳气。

（4）不无故进补。进补应有针对性，需要补者方进补，而且要根据各人症候进补，才能达到协调阴阳、强身健体的功效。反之，不论有病无病，贸然进补，不仅无益，还会损及健康。

（5）不要依赖进补。老年人一味依赖进补，是不能健康长寿的，有的老年人一提进补，补品就是高级营养品，还会少吃饭。其实任何高级补品都不能替代日常的饮食，进补只能在正常营养饮食的基础上起辅助作用。

（6）要注意补品的用法。为了便于机体吸收，一般多在饭前空腹时用，注意不要吃萝卜、绿豆，不要喝茶水。煎煮补品不要用铁锅，应用沙锅。人参、鹿茸等不要与其他药物混煎，应单煎，以小火煎煮。