少女防病如何注意饮食调理

157.少女防病如何注意饮食调理

科学饮食不仅能补充人体所需的各种营养物质，而且还能防治不少疾病，免除药物带给人体的不良反应。有兴趣的少女朋友不妨一试，或帮家人学点这方面的知识。

(1)肺炎：维生素A＋硒。维生素A与硒元素具有抗氧化与调节免疫作用，多摄入含这两种营养素的食物，可缓解病情，加快康复。

(2)流感：维生素C＋铜。服维生素C预防流感，关键在于铜离子可积聚在流感病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置流感病毒于死地。在流感流行期间，除了要服用一定量的维生素C外，尚须多吃点含铜食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。

(3)中风：菠菜＋胡萝卜。研究显示，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管通畅。

(4)心脏病：苹果＋洋葱＋茶叶。荷兰医学研究人员认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率。这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。有资料表明，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃1个以上苹果则减少一半。

(5)胃癌：叶酸＋硒酵母。医学专家新近公布的一项研究资料显示，叶酸和硒酵母具有防止胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、蘑菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，宜多吃。

(6)肠癌：谷物＋蔬菜＋红葡萄酒。美国癌症研究组织的研究人员发现，喜欢吃各类杂粮，新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。否则，患癌风险增加2倍以上。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低肠癌的发生率。

（7）冠心病：红葡萄酒＋花生米。红葡萄酒中含有预防血栓形成的元素，加上花生米中含有有益的化合物白藜醇，两者结合可保证心血管畅通无阻，因而能大大降低心脏病的发生率。

(8)防缺钙：豆腐＋鱼类。豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。豆腐中含有大量的钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增强钙的吸收作用。

(9)防衰老：芝麻＋海带。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同吃，可使抗衰老、美容之功效倍增。

以上科学饮食原则，同样适用于其他人群的调养。