【摘要】：许多人认为，人参适用于老年人服用，青年人不宜，其实，这种认识是错误的。对于一些体质虚弱、病患不断的年轻人来说，适当吃一些人参可增强机体的免疫力，但应注意以下几个方面的问题：人参适宜气虚者服用。人参必须注意药量。过量服用人参会中毒，服人参过量可致晨间腹泻、头疼、不愿休息、易激动、妇女月经失调等症状。
188.如何用人参进补
人参既是补身佳品，又具有很高的药用价值，其主要药效成分是人参皂甙，存在于人参植物韧皮部中，根条越细，相对韧皮部表面积越大，人参皂甙的百分比越高。许多人认为，人参适用于老年人服用，青年人不宜，其实，这种认识是错误的。对于一些体质虚弱、病患不断的年轻人来说，适当吃一些人参可增强机体的免疫力，但应注意以下几个方面的问题：
（1）人参适宜气虚者服用。如肺气肿、有呼吸短促、自汗、心气虚，有失眠心慌；脾气虚，有脘腹胀满、大便溏薄；肾气虚，有阳痿、肢冷等症状适用。
（2）人参必须注意药量。过量服用人参会中毒，服人参过量可致晨间腹泻、头疼、不愿休息、易激动、妇女月经失调等症状。
（3）有些疾病，如消化力极弱、高血压、肾功能不全，同时伴尿少、感冒、失眠烦躁等，不服为好。
总之，人参作为补药，补气作用显著。无论是青年人还是老年人，如有气虚证或体虚多病都可适当服些人参。
下面介绍3种人参滋补妙方：
人参大枣煮汁：将人参切成圆片，放入适量清水中，并配以少量的大枣、枸杞子、当归和甘草等中药共煮。煮沸后取汤汁服用，对气虚乏力，肢冷畏寒、津液不足、头晕心悸、不思饮食者比较适宜；对胃脾肝肺疾病患者和精神委靡不振患者更为适用。
人参末白糖冲剂：将人参切成细末后研成细粉面，与白糖混合均匀后，用开水冲剂服用，可以改善上方中不能把某些不溶于水的有效成分提取出来的弱点，而使人参的有效成分被人体全部吸收。
人参炖鸡汤：将人参放在洗净的鸡腹中清蒸，不必切片或研末，也不加任何调料。蒸炖结束后，服下鸡汤，吃下鸡肉，可以调节人体新陈代谢，抑制高胆固醇的产生，并起到改善已发生的高胆固醇症状的作用。
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