【摘要】：肉类含脂肪多，不易消化，增加肠胃负担，常吃会使结肠癌的发病率升高。此外，饱和脂肪过多会改变肠道内的菌群状况，增加促使胆汁酸衍变为致癌物的细菌含量。当这些麦粒被磨成面粉或是煮熟后，维生素E就被破坏了，于是谷蛋白形成一种糊状的黏性物质，附着在肠道内壁上。
少吃不利肠道健康的食物
肠道的健康，在于保持清洁，大便通畅，所以，吃什么很重要。有许多物质对我们的肠道有意想不到的害处，因此在平日进食时应多加留意，免得一旦失去了平衡，会造成健康上的负面作用。
肉类：不含纤维素，如果没有充分咀嚼，就不易被消化，成为肠内腐败的元凶。肉类含脂肪多，不易消化，增加肠胃负担，常吃会使结肠癌的发病率升高。
饱和脂肪：饱和脂肪指动物脂肪和人造奶油。饱和脂肪刺激胆汁分泌，从而产生大量的胆汁酸。此外，饱和脂肪过多会改变肠道内的菌群状况，增加促使胆汁酸衍变为致癌物的细菌含量。
谷蛋白：谷蛋白靠维生素E来消化和吸收。维生素E存在于生的小麦粒、大麦粒、黑麦粒、燕麦粒和荞麦粒中。当这些麦粒被磨成面粉或是煮熟后，维生素E就被破坏了，于是谷蛋白形成一种糊状的黏性物质，附着在肠道内壁上。它延缓了食物的通过，容易引发肠道腐败，而且妨碍B族维生素的吸收。
精制面粉：含纤维素少，容易使大便变硬。特别是在少食天然食品，如水果和蔬菜时，更易发生便秘。
白糖：有利于细菌在肠道内的迅速繁殖，特别是大肠杆菌。这些细菌易于形成草酸，妨碍人体对钙、铁的吸收，也是风湿病的诱因。
酒精：常喝酒、酗酒者易伤胃肠，酒精与结肠癌、直肠癌有密切关系。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
