【摘要】：大蒜对扁桃体炎、支气管炎、肺结核、哮喘等病都有预防作用。豆豉 豆豉是药食俱佳的上品，它是我国传统的调味品。豆豉中含有的物质能产生大量的B族维生素和抗生素。百合鲜品有镇静止咳的作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核等病症的患者食用。特别是银耳所含的酸性异多糖物质，能提高人体免疫功能，对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。
养肺护肺的食物
大蒜 大蒜是当今世界最得宠的佳蔬。它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、糖类、维生素A、维生素C，而且含有蒜素和蒜椒等物质，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。大蒜对扁桃体炎、支气管炎、肺结核、哮喘等病都有预防作用。
豆豉 豆豉是药食俱佳的上品，它是我国传统的调味品。豆豉中含有的物质能产生大量的B族维生素和抗生素。例如，“生姜豆豉汤”对于治感冒有特效。
百合 自古以来，人们就充分利用百合药食兼备的特性，用于滋养心身，强壮体魄。百合鲜品有镇静止咳的作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核等病症的患者食用。
银耳 又名白木耳，是我国珍贵的胶质食用菌和药用菌。银耳的蛋白质中含有17种人体所需的氨基酸和酸性异多糖、有机磷、有机铁等多种化合物，对人体生理功能十分有益。特别是银耳所含的酸性异多糖物质，能提高人体免疫功能，对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。
西红柿、苹果 英国研究人员发现，每周吃5个以上的苹果，可明显增加肺活量，每周吃3次以上的西红柿也可达到同样的效果。研究发现，经常吃苹果、西红柿和香蕉的人，发生哮喘的危险也比较小。研究人员解释说，苹果和西红柿中含有大量的抗氧化剂，所以可能是抗氧化剂对肺功能起到了促进作用。
另外洋葱、萝卜、梨等水果和绿色蔬菜也对肺的健康具有保护作用。
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