健身走，帮助人体平衡能量

7．健身走，帮助人体平衡能量

当大家欣然接受现代社会带给我们的快餐文化，当我们坐在麦当劳、肯德基、必胜客的餐厅里大快朵颐的时候，却没有料到“胖人时代”已经悄然来到了我们身边。当我们大家意识到体重超标的时候，脂肪已经入住了我们的身体，不肯离开。这是因为洋快餐中的许多食物热量非常高，如汉堡、薯条、炸鸡、圣代等。另外，由于现代人普遍缺乏运动，身体中的能量不能及时得到消耗，造成人体吸收热量过多而消耗能量过少，这就是我们常说的营养过剩。长此以往，就形成了恶性循环，脂肪也就乘虚而入，导致了肥胖的发生。

2007年2月，世界卫生组织发布一项各国肥胖比例的调查报告。报告显示，当今65亿人口中，有16亿人超重。调查显示，非洲最胖的国度为埃及，世界排名第十四，人口超重比例为69.4%；占据欧洲第一肥胖大国交椅的为希腊，人口超重比例为68.5%；亚洲第一肥胖国家为科威特，超重比例占人口总数的74.2%。而经济发达程度排名前十的国家，超重人数比例在73%以上；排名前四的国家超重人口比例在90%以上。

大家一定很好奇，排名第一究竟是哪个国家？有人猜是俄罗斯；有人猜是美国。其实不然，排名第一的并不是什么幅员辽阔的大国，而是人口仅1.3万、面积24平方千米的太平洋岛国瑙鲁。而且在排名前十的国家，8个国家为太平洋岛国。更可怕的是，随着肥胖引发了各种糖尿病和高血压。在瑙鲁，有1/3的成年人被流行性糖尿病困扰。

到底是什么原因导致了瑙鲁成为“世界第一肥胖国”呢？而又是什么原因导致肥胖排名前十位的国家中有8个是太平洋的岛国呢？

这是因为在过去50年中，太平洋岛国和美国、新西兰建立了重大的经济联系，从而也导致西方进口产品大量入侵瑙鲁，并且，饮食方式也随之变化。这些岛国传统食物为鱼、蔬菜、山药和椰子。鱼为捕捉而来，而后用烧得炽热的光滑石头烤熟各种食物。这些低脂肪和低卡路里的食物保证了岛民身材健美和健康。随着世界全球化和城市化进程，吃鱼和山药的太平洋岛民开始大嚼咸牛肉和廉价的高脂肉片。现在岛民吃得最多的是进口罐装肉、垃圾食品和高脂肪的零食以及肥羊肉。这种肥羊肉是从羊肥胖部位切割下来的，脂肪含量非常高，对人体健康非常不利，而岛民还习惯把这些羊肉油炸后再吃。

世界卫生组织的西太平洋区域办公室研究表明，还有其他几个因素引发太平洋地区的高肥胖率，除了依赖脂肪含量高、缺乏营养的进口食品，还包括当地普遍以肥为美的观念和农作少所导致的运动减少等原因。

在发达国家中，排名第九的美国，超重人数占总人口数的74.1%。由于庞大的人口数量，这几乎等于肥胖第一国度瑙鲁人口的2万倍。美国卫生部部长理查德·卡莫纳自己就曾说过振聋发聩之语， “美国的肥胖问题带来的恶果已经不亚于‘9·11’的恐怖袭击”。

向全球输出快餐食品和垃圾食品的美国，自身成为最大的受害者之一。随着生活节奏的加快，更多美国人喜欢呆在沙发上看电视吃食品，而不愿通过运动消耗身体多余的脂肪，据统计，美国20～24岁年轻人肥胖比例从30年前的15.0%上升到了32.9%。心血管病、糖尿病、高血压和中风等一些疾病也随之陡增。因为肥胖问题，美国每年要花掉1170亿美元的政府经费。

和发达国家不同，许多发展中国家正在经历专家所谓的“营养转变”阶段，从过去集中精力发展经济，摆脱营养不良，到如今开始与肥胖作斗争。中国和印度就是例子。

中国的肥胖比例虽然在世界排名中排在第148位，但是，肥胖人数比1992年增长了3倍。

根据中国学生营养与健康促进会发布的报告指出，我国有1200万超重肥胖的儿童少年。在全世界1.55亿超重肥胖儿童和青少年中，每13个里就有一个是中国儿童或青少年。

随着人均收入越来越多，生活水平从过去的苞米面窝窝头到今天的大鱼大肉逐步提高。国人也越来越注重营养问题，平时每餐都能保证摄入的营养充足，周末还会再改善一下，尤其是少年儿童喜欢吃高热量的零食和快餐。

报告中还指出，不健康的饮食行为是引起儿童、青少年肥胖的一个主要原因。调查显示，不吃早餐的儿童、青少年发生肥胖的概率是每天食用早餐儿童的1.7倍。不吃早餐的儿童、青少年容易发生肥胖的原因，可能是到吃午餐时饥不择食，不知不觉吃下去过多的食物而引起能量摄入过多，造成体内脂肪蓄积。

经常吃西式快餐被认为可能是肥胖发生的重要因素之一。调查分析发现，我国城市儿童、青少年食用西式快餐频率每月大约1次者，发生肥胖的危险是不吃快餐者的1.3倍。

另外，经常喝含糖饮料，也是引起体重增加的重要原因。儿童、青少年喝营养素含量低、能量高的碳酸饮料越多，他们肥胖的可能性就越大。同时因较少饮用牛奶和其他具有营养价值的饮品，使蛋白质、钙、磷、镁和维生素A等营养素的摄入量减少。

除了膳食因素，身体活动量不足也是导致儿童、青少年肥胖人数增多的重要原因。调查显示，我国6～12岁儿童经常参加锻炼的比例仅为4.7%；13～17岁的儿童、青少年经常参加锻炼的比例仅为8.1%。

为了降低肥胖的伤害，希望大家在毫不吝啬地去吃的同时，更要毫不吝啬地去走！走是在保证身心健康的同时，又能轻松减肥的最简便易行的方式。

步行可以促进新陈代谢，消耗掉体内过多的营养，促进体内多余脂肪的“燃烧”，减少皮下脂肪的厚度。脂肪在步行开始15～20分钟后开始被消耗，同时，血清素等荷尔蒙的分泌可有效抑制饥饿感，吃一点点就感觉饱了。所以说，无论你是步行减肥，还是步行健身；无论你是饭前运动，还是饭后运动，都能达到维持人体能量支出平衡的作用。如果你的运动量大，还能使消耗热量超过摄取的热量，很轻松地就能达到瘦身目的。

健身专家也建议我们，为了健康，为了达到或保持苗条好身材，每天至少得走上10000步以上。为什么不是5000步，而偏偏要走10000步呢？

要解答这个问题，首先要知道，人体每天能量的摄入与每天的能量消耗正好一致，才是一种能量的平衡，才能保持良好的健康状况，如果你是为了减肥的话，一定要使消耗的热量大于摄入的热量。

成人通过食物每天获得的平均能量是2500卡左右，其中1500卡左右用于呼吸、睡觉、维持体温等最基本的人体生命活动，700卡消耗于看书或轻度活动等基本的日常活动。这样，就剩下300卡，我们需要能够完全消耗掉这些热量的运动量，换算成走步就是1万步。也就是说，如果我们每天不走够1万步以上的话，就会有剩余的热量留在身体里，这些多余的热量会转变成脂肪贮存在体内，对人体健康造成不利影响，同时也会导致肥胖的产生。

所以，一天走1万步以上，是保持健康和健康减肥的良好途径。