营养是人体健康好帮手

1．营养是人体健康好帮手

对于健身，现在大家有了更为深刻地科学认识，那就是营养是运动后达到有效健身的好帮手，而营养和运动又是一个人保持健康的两个砝码，少了其中任何一个都会使健康失衡。所以，在选择合适的健身活动后，如能补充上适当的营养，效果就会更突出。

很多人在运动锻炼后，会产生肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏的感觉。这时人们会认为，这是因为运动过后需要补充营养了。同时为了尽快消除身体疲劳，他们肯定会去买鸡、鱼、肉、蛋等富含营养的食物大吃一顿，以为这样便可以补充因运动过后需补充的营养，满足身体需要。然而事实恰恰相反，此时吃这些富含高营养价值的食物不但不能消除疲劳，反而使身体内的肠胃超负重，从而影响肠胃消化功能。因此，在健身过后，怎样正确补充营养，这点非常重要。下面是营养专家给出的建议：

（1）维生素：新鲜水果和蔬菜中都含有丰富的维生素，经常吃不同的蔬菜和水果，便能从中获得人体所需的各种维生素。

（2）蛋白质：蛋白质能够修复因运动而被破坏的肌肉纤维。除食用动物性蛋白质的食物外，植物性蛋白质也不可缺少，如豆制品中，就含有丰富的植物性蛋白质。常食用含有丰富天门冬氨酸的黄豆芽，有助于肌肉中乳酸的代谢，延缓疲劳。而且，它是一种物美价廉，又非常适合健身锻炼者的食品。一般来说，在运动后的90分钟里，对蛋白质的需求会达到高峰期，这也是补充蛋白质效果最佳时期。

富含蛋白质的食物主要有：鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类和瘦肉。有些健身者不知道摄取蛋白质的最佳时间，往往一边锻炼、一边喝奶等饮料，这样既浪费，又不有益于身体健康。

（3）碳水化合物：锻炼前要补充充足的碳水化合物，可以保证肝糖原储存，为身体维持血糖水平和提供能量。运动后，也要及时补充碳水化合物，以促进恢复肌糖原和肝糖原。

富含碳水化合物的食品主要有：蔬菜、水果、土豆、大米和谷类食物。

（4）水盐平衡：夏季是人体新陈代谢比较旺盛的时间。出汗则可以帮助排出体内毒素，释放多余热量，有助于人体健康。但如果是被动出汗，如因天热、心情烦躁等形成的出汗，却不利于人体健康。如果身体处于不佳状态，被动出汗会造成一定的人体损害。运动出汗是人体主动出汗，是为维持体内温度，散发热量而出汗，有利于身心健康。

（5）能量比例：运动中的基础营养是能量。在食谱中，合适比例是蛋白质占20%、碳水化合物占60%、脂肪占20%。

运动出汗后，需要及时补充身体流失的水分和无机盐。视不同的健身强度确定正确的补水方法，但要注意，喝水时，要小口慢饮，水温不可以过低，可饮用淡盐开水，或专用运动饮料，因为其中含有人体所必需的多种矿物质和维生素，可及时补充人体因运动后所缺的营养。另外，须注意的是不要服用含有某种矿物质和维生素的药物，以免引起副作用。这样可以保持身体内环境的平衡，并能够充分发挥运动带来的脂肪燃烧。

除科学锻炼外，遵循科学的饮食方法，两者相辅相成，健身效果才能有显著效果。而科学饮食的最佳方案是从品种众多的膳食中，摄取丰富的营养。