冬瓜减肥美容功效奇

冬瓜除具有清热、解毒、去暑、利尿外，还是减肥助颜之佳品。

冬瓜历来被视为减肥上品，有“减肥瓜”之称。唐代孟诜在《食疗本草》上论述说，“欲得体瘦轻健者，则可常食；若要肥，则勿食也。”《本草纲目》载冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除黄褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。李时珍在《本草纲目》中也说：“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”冬瓜子是古代面脂中的常用药，如唐代《圣济总录》一书中就记载了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。现代药理研究证实，冬瓜不含脂肪，热能不高，而含胡芦巴碱、丙醇二酸、多量B族维生素（胡芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用；丙醇二酸能阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪；B族维生素能改变食物中淀粉、糖类，使其不转化为脂肪），故能瘦体轻身，令人颜色悦泽。其含糖量低，水分多，能利水消肿，去过剩体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有良效。《食疗本草》指出：“热者食之佳，冷者食之瘦人。欲得体瘦轻健者，则可常食之。若要肥则勿食也。”冬瓜还是美容佳品，用冬瓜瓤常清洗面部，可使皮肤滑净。《神农本草经》言：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”

古时，人们还用冬瓜子制成面脂作为美容剂。南北朝时，梁宗怀在《荆楚岁时记》中说“七月，采瓜犀为面脂。也堪作澡豆。”《荆楚岁时记》是一部时令风俗笔记，说明用冬瓜作为美容剂在当时已经形成民俗时尚。关于使用方法，唐代王焘在《外台秘要》中是这样记述说：“悦泽面容，冬瓜子五两，桃花四两，白杨皮二两，为末，食后饮服寸匙，日三服。欲白加瓜仁，欲红加桃红。三十日面白，五十日手足俱白。”孟詵在《食疗本草》中，也有类似处方，不同之处是做成丸剂，“取子三五升，去皮为丸，空腹服30丸，令人白净如玉”。这些都是用内服方法达到健美助颜作用的，与现在外用的增白粉蜜相比就要高过一筹了。古籍中还记述有用冬瓜子做成面脂使用的。把冬瓜子去皮，把仁捣成泥状，直接擦用。冬瓜子中含有丰富的脂肪，亚油酸占62．3%，油酸占24．9%。另外，尚含瓜氨酸、尿素（现在有尿素软膏，用于各种皮炎、湿疹等）皂苷和胡芦巴碱等，这些成分都有益美容作用。古时，人们还用冬瓜治疗雀斑、荨麻疹、酒糟鼻等皮肤病。

◎冬瓜粥　冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状；再将大米淘洗干净，同放入锅中加水1　000毫升。先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿、减肥之功效，适用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

◎冬瓜汤　冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水、消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。

◎冬瓜利水减肥汤　冬瓜500克，切厚片，煮汤食。可略加芝麻同食盐调味。《兵部手集》说：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之。若要肥则勿食也。”煮汤便于服食，用于水肿、小便不利、单纯性肥胖。

◎冬瓜海带瘦肉汤　冬瓜500克，发好海带200克，陈皮15克，瘦肉150克，食盐适量。将冬瓜去皮、洗净，海带切段；冬瓜、海带连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加适量食盐调味即可饮用。冬瓜促进人体的新陈代谢，可抑制糖类转化为脂肪，故可瘦身；海带含丰富碘及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇；冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素、防止面斑形成，有美白作用。

◎海米冬瓜鲜汤　冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、食盐、味精、香油、葱花、生姜丝皆适量。把冬瓜去皮、瓤，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。炒锅放在火上，加入鲜汤，烧沸后加冬瓜、海米、食盐，将冬瓜烧熟，加入葱花、生姜丝、味精，撇去浮沫，淋上香油即可。随餐食用，对单纯性肥胖症、性功能减退、腰腿痛、疲劳综合征、遗精有疗效。

◎肉末虾仁蒸冬瓜　冬瓜600克，肉末150克，虾仁50克，食盐、生姜汁、葱花、淀粉皆适量。冬瓜去杂，切成片。把虾仁与肉末、葱花一同剁碎，放入生姜汁、食盐、淀粉拌匀，制成馅料。每两片冬瓜中间夹上肉馅，逐个码入盘内，放在锅中，隔水用大火蒸10分钟即可。随餐食用，用量随意。对肥胖症、性功能减退、更年期综合征均有疗效。

◎冬瓜海蜇汤　速冻海蜇75克，冬瓜750克，胡萝卜300克，瘦肉225克，姜2片，食盐适量。将海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净；冬瓜洗干净，切厚块；胡萝卜去皮，洗干净切块；瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净；煲开适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲开后以慢火煲2小时，加入食盐调味即成。功效：减肥降脂，美白肌肤。

◎冬瓜露　冬瓜1　000克，米酒1．5千克。先将冬瓜去皮切成片，加米酒、水一起煮，煮到冬瓜烂熟后沥出水分，放凉后装瓶备用。每天晚上睡觉前，洗完脸后不要涂护肤品，先用热毛巾敷脸，然后再将冬瓜露涂在脸上，用手轻轻拍打直至吸收，第二天早上用清水清洗干净。坚持用1个月，脸会变白。另外，泡澡的时候，在浴缸里加入冬瓜露，每次大约1　000毫升，40天后，身上的肌肤也会变得白嫩细滑。

◎玉米冬瓜汤　冬瓜500克，嫩玉米粒50克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，食盐3克，鸡精3克，鸡油35毫升，胡椒粉3克。将冬瓜去皮、瓤，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段；将玉米粒、冬瓜块、料酒、姜片、葱段同放炖锅内，加水1　800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入食盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。功效：祛风湿、清热利尿、减肥。适用于风湿疼痛、肥胖症、小便不利、中暑等症。