【摘要】：等饭后1小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时喝茶就不会影响铁的吸收了。饮茶注意时间很重要，除饭后1小时饮茶为宜外，还要注意不可空腹饮茶。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且会大量破坏茶叶中的维生素C，降低茶的保健功效。⑶饮茶不宜过多：饮茶水过量，体内进入过多的水分，会加重心、肾负担，还会使神经系统长时间处于兴奋状态。对身体健康不利。
降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血。等饭后1小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时喝茶就不会影响铁的吸收了。
饮茶注意时间很重要，除饭后1小时饮茶为宜外，还要注意不可空腹饮茶。空腹时茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍人体对铁及维生素B的吸收，空腹饮茶冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲和消化吸收。睡前也不要喝茶，以防神经兴奋，难以入睡。
特别提示：饮茶六不宜
⑴不要用沸水直接沏茶：沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且会大量破坏茶叶中的维生素C，降低茶的保健功效。沏茶用水的温度应为70～80℃为宜，可将沸水先倒入保温瓶中，稍后再沏茶。
⑵不宜喝头遍茶：茶叶保存不好，容易被灰尘污染，如果先用温开水冲一下茶叶，倒掉，水洗一下茶叶，再用热水沏茶，就可以使茶水清洁卫生。
⑶饮茶不宜过多：饮茶水过量，体内进入过多的水分，会加重心、肾负担，还会使神经系统长时间处于兴奋状态。对身体健康不利。一天沏一壶或两大杯茶饮用即够，现沏现喝。
⑷不要喝浓茶：茶水中的茶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收缩，影响人的食欲，妨碍消化吸收，甚至导致胃溃疡。
⑸不要饮用放得过久的茶水：因为茶叶中含有少量蛋白质，茶水存放过久，蛋白质和其他有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般沏茶要当时饮。不要饮过夜的茶水。
⑹沏茶不宜放佐料：有的人沏茶加糖或咖啡，这不但改变了茶的香味，还会起化学反应，饮后不利健康。
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