每人每天摄入糖～克

“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖，指各种可消化的糖类，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖，则是指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。我们所说的糖对人体的危害主要是后者。科学的每日摄糖总量为30～40克。30～40克的糖是什么概念呢?在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克．1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，非常容易突破30～40克糖的数量限制。

大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充血糖；低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水；不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。

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⑴造成B族维生素缺乏：人们摄入糖后，在体内分解糖，产生热量过量，会使体内的B族维生素因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体；同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、糖类代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

⑵易引起高血压，造成肥胖：摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素、儿茶酚胺的分泌，使交感神经活性增高，直接导致血管紧张度增加，这是引起高血压的原因之一。另外，血中胰岛素水平增加会使肾重吸收钠和水，引起水钠滞留于体内，血容量增加而发生高血压。食糖过多，不能吸收的部分会转化为脂肪储藏起来，造成肥胖。

⑶易引发“甜食综合征”：轻者主要表现为情绪异常，例如出现无名烦恼、心情恶劣、任性、易冲动、易暴躁，还可表现为头发变黄变白，全身骨骼酸痛，龋齿，儿童弱视、近视。精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他营养素的摄入，长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。