【摘要】：再次，许多水果本身易被氧化、腐败，如果在饭前吃水果可缩短其在胃中停留的时间，减少可能对身体造成的不利影响。还有实验证实，饭前吃水果，刺激肠胃活动，胃口大开，可治疗食欲缺乏，使食量猛增。保证蔬菜和水果的摄入量，提供大量的抗氧化成分，并维持酸性食物和碱性食物的平衡。饭后立即吃水果停在食物上边，发生腐败，影响营养成分的吸收。
吃饭不可以太随意，各种食物进口要讲顺序，这样有利消化吸收。这个问题历来被人忽视。
⑴饭前吃水果：从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。其好处有：首先，水果中的许多成分均是水溶性的，饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1／4，同等猪肉的1／10，先进食低热量的食物，就比较容易把握总量的摄入量。再次，许多水果本身易被氧化、腐败，如果在饭前吃水果可缩短其在胃中停留的时间，减少可能对身体造成的不利影响。
⑵）吃饭先喝汤：吃饭前先喝几口汤，或是进点儿水，就会使胃等器官分泌消化液，避免干硬食物刺激损伤消化道黏膜，可防止胃病的发生，也可以治疗胃病。有实验表明，早晨起床后先喝1杯水，润滑了肠胃，帮助恢复“胃动力”，有利多进食早餐。还有实验证实，饭前吃水果，刺激肠胃活动，胃口大开，可治疗食欲缺乏，使食量猛增。
⑶吃饭时：首先吃清淡的蔬菜菜肴，把胃充填大半；然后吃主食：最后吃鱼肉类菜肴。如此人们既不大可能食入油脂过量，也不太可能吃鱼肉过量，轻而易举地避免了肥胖的麻烦；不仅保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，而且也能帮助避免高血脂、高血糖的麻烦。保证蔬菜和水果的摄入量，提供大量的抗氧化成分，并维持酸性食物和碱性食物的平衡。
⑷饭后不要马上吃水果、喝水（汤）：饭后马上喝水或汤会冲淡胃液，不利消化吸收。饭后立即吃水果停在食物上边，发生腐败，影响营养成分的吸收。
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