◎芹菜吃茎不吃叶：芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍，因此，只吃芹菜茎不吃叶不合算。
◎黄瓜拌菜倒掉汁：用黄瓜拌凉菜时，人们总喜欢先用盐腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上，将浸出的汁倒掉，是最大的浪费。
◎茄子吃肉不留皮：茄子皮中维生素PP的含量最高。维生素PP能增强人体细胞间的黏着力，保持微血管的坚韧性，防止其破裂。经常食用，对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。
◎葡萄酒兑雪碧：有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝，这种喝法破坏了葡萄酒的原味，实在可惜。
◎饮酒后喝浓茶：有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒，其实并非如此。酒后喝茶不但不能解酒，还会造成对肾脏的损害，茶碱还能抑制小肠对铁的吸收。
◎蔬菜汁比蔬菜好：随着榨汁机的普及，饮菜汁开始盛行起来。由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织，因而失去了纤维素应起的作用。如果胃肠不好的孩子光喝菜汁，久而久之就会对消化器官产生不良影响。另外，菜汁在加工过程中有空气混入，空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化，导致营养价值降低。
附：20种食物禁忌搭配
◎猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
◎牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
◎羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
◎狗肉忌绿豆，同食会中毒。
◎兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
◎鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
◎鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
◎鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
◎螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻。
◎鸡蛋忌糖精，同食会中毒，重者死亡。
◎红糖忌皮蛋，同食会中毒。
◎白酒忌柿子，同食会引起胸闷。
◎洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
◎萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
◎豆腐忌蜂蜜，同食会影响听力。
◎马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
◎香蕉忌芋头，同食会腹胀。
◎花生忌黄瓜，同食会伤身。
◎红薯忌柿子，同食会得结石病。
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