电脑操作者的饮食

随着科技的不断进步，从事电脑操作的朋友越来越多。长期操作电脑，对人体的健康会产生一定的不利影响，尤其是对眼睛的损害最为明显。人体中最易衰老的器官就是眼睛，特别是晶体，最容易发生老化。对于从事电脑操作的朋友来说，由于长期近距离用眼，使眼的调节与辐辏功能异常，营养不能充分输送到视觉器官，同时由于血液循环不畅，眼部代谢物也不能及时排出，造成眼组织的损伤，如果不能及时从外界摄入足够的营养，再加上不注意用眼卫生，眼睛会出现疲劳症状，如酸胀、疼痛、畏光、流泪、发痒、灼热，时间长了，会发生视物模糊，甚至头晕、恶心。不知不觉中，患上了“职业病”。

如何才能延缓眼睛的衰老，拥有一双明亮的眼睛呢？多吃有利于保护眼睛的食物是一条最有效的途径。

一是：多吃含维生素A丰富的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、牛乳、羊乳、鸡蛋黄等。维生素A能够维持眼角膜的正常功能，防止角膜干燥和退化，改善晶体对环境的适应性，增强眼睛在黑暗中视物的能力。

二是：多吃含胡萝卜素多的食物有益于维生素A的补充。哪些食物含胡萝卜素较丰富呢?红萝卜、黄萝卜、黄色玉米、南瓜等。由于植物性的胡萝卜素要在脂肪的帮助下才能被人体吸收，所以在食用这些食物时一般要加少量的油烹熟以后吃才能取得好的效果。胡萝卜素是维生素A的前身，在人体内能转化成维生素A。

三是：多吃含核黄素多的食物，如牛奶、瘦肉、干酪、鸡蛋等。核黄素能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢，增强眼睛的活力。

四是：多吃含维生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物，如粗杂粮、小麦、鱼、肉等。硫胺素和尼克酸摄入不足的话，会导致眼肌麻痹、视觉迟钝，甚至还会引起眼部病变。

当然，如果您是一名电脑操作者，除了在饮食中注意上述物质的摄入外，更重要的是必须均衡、合理地调配好一日三餐。早餐应吃好，营养要充分，以确保足够旺盛的精力，弥补工作中的消耗量；中餐则多吃富含高蛋白的食物；晚餐宜吃清淡含纤维素丰富的食物，即各种新鲜蔬菜，还要多吃新鲜水果。