润肺，关键看你会吃不会吃

肺是我们身体内的重要器官，那么，怎么才能更好地保护它呢？

这里给大家介绍几款养肺美味，让你的肺置于温馨的呵护中。

1．蜂蜜蒸百合

［材料］百合100克，蜂蜜50克。

［做法］将百合洗净后与蜂蜜合并混匀，置于碗中上锅隔水蒸熟即可。

［功效］本品具有润肺镇咳之功效。

2．白果炖乌骨鸡

［材料］乌骨鸡1只，白果、莲肉、糯米各15克，胡椒3克，调料适量。

［做法］

（1）将乌骨鸡宰杀后，用开水烫去毛，腹部开小孔，取出肠杂，洗净血水。

（2）将白果去壳，取仁去芯；莲肉、糯米用温开水泡发并洗净，然后根据自己口味调味后同胡椒一起放入鸡腹中。

（3）在锅中加入适量清水，放入处理好的乌骨鸡，用旺火烧沸，除去汤面上的浮沫，再改用小火炖至鸡肉极烂即可。

［功效］本品具有补肾固肺、镇咳平喘、健脾和胃、平肝祛风之功效。

3．洋参雪耳炖燕窝

［材料］雪耳60克，燕窝90克，西洋参30克。

［做法］

（1）将雪耳用适量清水泡开后洗净，撕成小朵。

（2）将燕窝用适量清水浸泡后洗净，捡去羽毛、杂质。

（3）将西洋参洗净后切成片。

（4）将西洋参片、雪耳碎片、燕窝一同置于炖盅内，加入适量开水，盖上炖盅盖，上锅用小火隔水炖3小时，加入适量冰糖调味即可。

［功效］本品具有益气、润肺、镇咳、降肺火、润肺燥、生津液之功效。

4．海松子鸡蛋汤

［材料］鸡蛋3个，香菇、海松子各60克，醋30毫升，骨头汤（鸡汤、肉汤均可）、蔬菜各适量，盐、黄酒、胡椒、芝麻油各少许。

［做法］

（1）将海松子敲破；香菇切成细末。

（2）将海松子置于锅中，加入适量清水煎煮半小时后，滤去渣滓，倒入骨头汤内。

（3）在锅内加入3碗清水，再加入醋烧开，将鸡蛋打入锅内（不要碰蛋黄），煮至半熟时，将鸡蛋捞起置于凉水碗中，除去酸味。

（4）将海松子、骨头汤倒入锅中煮沸，再加少许盐、黄酒、胡椒、香菇末、蔬菜略煮，将鸡蛋放入锅内煮沸后，淋少许芝麻油即可。

［功效］本品具有润肺镇咳、滑肠通便、滋补强身之功效。

5．萝卜蜜饮

［材料］萝卜500克，蜂蜜适量。

［做法］将萝卜洗净后捣碎，置于沙锅中，加入适量蜂蜜及清水煮沸后，改用小火煎煮10分钟即可。

［功效］本品具有润肺消痰、宽中消食、健脾胃之功效。

【健康小贴士】

肺虚的朋友应忌吃下列食物。

石榴：石榴有损耗肺气之弊，故凡肺气虚者不宜多食。

荸荠：凡肺气虚弱之人，无论咳嗽或是虚喘，皆不宜多食。

胡桃：是一味典型的辛辣刺激食品，古代医家认为多食动气燥液，耗气伤阴。

薄荷：味甘辛，辛能发散，耗伤肺气。