冬季食大枣，美容养颜抗衰老

中医学认为，大枣味甘性温、归脾、胃经，有益气养血、健脾益智之功效，民间有“一天吃三枣，终生不显老”之说。大枣味甘，性平，能调百味。大枣既能滋补养血，又能健脾益气，有抗疲劳、养神经、保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力的功能。特别是对贫血虚寒、肠胃病等的防治十分有效，长期服之可延年益寿。

冬天多食枣，可弥补人体维生素的不足。大枣内维生素A、维生素C和维生素D的含量都大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，人们把大枣誉为“天然的维生素丸”，是人体抗衰老的补品，所以冬季最好多吃一些枣。

下面为大家介绍一下大枣的吃法及保健功效。

1．大枣蜂蜜汤　晚饭后，用鲜大枣1 000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，加入500克蜂蜜，于火上调匀制成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，有补脾、养血、安神的功效，可防治失眠。

2．大枣黑木耳羹　大枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将大枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，择洗干净。把大枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服1次，可以补虚养血。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

3．大枣当归粳米粥　当归15克，大枣50克，白糖20克，粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、大枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

4．大枣粳米菊花粥　大枣50克，粳米100克，菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润。

5．大枣薏仁白果汤　大枣20克，薏苡仁20克，白果15克（去壳除衣），龙眼肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、光洁白净。

【健康小贴士】

食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品等。因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。