防湿热，皮肤不适都赶跑

立夏，就意味着我国各地陆续开始进入夏季，这时候不仅天气会慢慢炎热起来，雨水也逐渐增多。因此，立夏预示着夏季的闷热和潮湿慢慢逼近。针对这一特点，在立夏节气的养生中，人们一定要注意“防热防湿”。

立夏之后气温持续飙升，如果此时人们的生活没有规律，饮食不定或者过多食辛辣油腻的食物的话，身体就会产生内热，进而出现口舌生疮、便秘等症状。这种内热可以通过日常饮食来预防，大体上分为两种方法：一种是多饮水，最好以温开水为宜，因为温开水能够促进人体的新陈代谢，从而帮助人体排出内热，但是不能以饮料代替，特别是橙汁，原因是橙汁喝多了的话能够导致人体生热生痰，会加重内热；二是多吃蔬菜水果，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、芦笋、水芹、黑木耳、藕、萝卜、西红柿、西瓜、梨、香蕉等，因为上述水果都具有清热泻火的功效，还能够补充人体所需的维生素、蛋白质等微量元素。忌过多食用肥甘厚味、辛辣助热的食品，如动物脂肪、海鲜鱼类、生葱、生蒜、辣椒、韭菜、海虾、牛肉、羊肉、狗肉等。

立夏时节也是雨水的高发期，这就意味着皮肤病的高发期也在此时到来，如脚气、湿疹、下肢溃疡等疾病。因此，应该注意日常饮食的调养，最好常吃一些具有清热健脾利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、莲子、山药等。千万不能吃海鲜、羊狗肉、冷饮等，原因是这些饮食生湿伤脾，会加重皮肤病。

预防热病，要在日常生活中少吃辛辣的食物，多吃苦瓜，喝绿豆汤或者凉茶等，因为这些都是降暑的好办法。但值得一提的是，立夏之后，人们在夜晚的活动就会逐渐增加，因此熬夜就变得屡见不鲜了。但是在立夏这样的时节里面，熬夜很容易使人产生内热，在这种内热和外热交加的情况下，最容易引起人的便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。所以，立夏防湿热，除了要在饮食上有所注意外，应该尽量避免熬夜，要时刻保持心情愉快，有压力的话就要尽快释放。

对于预防湿病来讲，下面也有一些好的方法。有的人立夏一到就会出现胃口不好的状况，而且绝大多数人会将上述情况归因于天气太热，其实不然，因为热并非主要的原因，“湿”才是幕后黑手。“湿”气可以说贯穿于整个夏季，因此即使不在下雨的日子里，照样存在，而且“湿”的开始从立夏开始。中医理论认为，立夏开始后，天气就会开始变得闷热潮湿起来，这样的状况最容易伤害人体的脾胃功能，进而引起消化不良、食欲不振的状况。立夏防湿，最好多吃一点具有健脾、利湿作用的食物，如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、山药；少吃鱼虾、羊肉、鸭肉等，而且水果中芒果、榴莲一定要少吃，原因是这些食物很容易生湿伤脾。

此外，立夏时节也是脚气、湿疹等皮肤病的高发时段，这些皮肤病的原因大多与湿热气候的盛行相关。因此，除了上面谈到的一些饮食、起居方面的注意事项以外，针对由于湿热引起的皮肤病，要尤其注意衣物材质的选择，最好穿着透气性好、能吸汗的衣袜，避免湿气在体表郁积。

下面介绍两款“防热避湿”的膳食。

芹菜拌豆腐

【配方】芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油少许。

【做法】芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水备用。之后将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。

冬瓜草鱼煲

【配方】冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油各适量。

【做法】冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼煎至金黄色，之后把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，倒入适量的水先武火烧开，再改用文火炖2小时左右，汤见白色的时候，加入食盐、味精调味即可食用。