芒种让您精力充沛的清茶饮品

24节气中的芒种指的是麦类等有芒作物成熟的季节，这个时候，抢收急迫，晚谷、黍、稷等夏播作物也到了播种时期中最忙的季节，因此叫这个节气为“芒种”，“芒种”也有“忙种”“忙着种”的意思。

芒种节气中一定要注意清热，因为夏季的暑湿之毒会严重地影响人体的健康，因此可以适当吃一些凉性蔬菜，这样能够帮助人体生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。这些凉性蔬菜包括苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。此外，夏季也是肠道疾病的多发季节，因此在日常生活饮食中要多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜，来帮助人体预防疾病。水果中的西瓜，性凉，而且含有大量钾盐。蔬菜中的西红柿，同样能够清热解毒、平肝祛火。食品中要多吃稀饭类和面食类，如绿豆稀饭等。

因为这个季节本身天气就很热，心火大的话自然脾气也会很大，因此自我控制和自我调节也是非常重要的一方面，饮食当然也得多注意。

中医学认为，汗乃心之液，夏季出汗较多的人，一定要注意在补充水和锌的同时，勿忘清热祛火。因此，可以在炎热夏季多喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可以滋润干燥的咽喉，又可以调剂胃口，有清热解暑、生津止渴、增进食欲的作用。因此，忙种时节清热排毒的整体原则就是：少吃肉，多吃饭，多吃菜。

此外，也可以选择多喝一些茶，特别是在出汗很多的情况下，人体容易发生脱水，严重者甚至出现电解质紊乱，因此加一点海盐的茶是非常不错的选择。具体做法为：海盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮用，可以达到祛热解暑、补液止渴、补充电解质的作用。也可以用白菊花5克，500毫升开水冲泡，凉后饮用，也能够清热解毒。取绿茶6克，苦丁2根，加开水500毫升冲泡，凉后饮用，解暑泄火的效果非同一般。

由于芒种时节人体的新陈代谢比较旺盛，因此汗易外泄，非常容易损耗人体的津液，因此要多饮茶。这里的茶类指的是开水、传统的淡茶水。凉茶类：桑椹茶，桑椹味甘酸，性微寒，具有很好的补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等作用。乌梅茶，乌梅味酸、涩，性平，能够滋养肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、生津等作用。枸杞子防暑茶，将枸杞子10克，薄荷3克，五味子12克，菊花6克，加盖焖泡10分钟至味道渗出就可以慢慢饮用了。这款饮品能够治暑热烦渴，并能补肺生津。苦瓜蜜茶，苦瓜干15克放入杯中，冲入300毫升沸水，加盖焖泡10分钟左右，闻到苦味的时候，加蜂蜜调匀即能饮用，这款茶具有清热、降血压的功效。决明菊花茶，将决明子30克研细，野菊花12克一起倒入茶杯中，用沸水冲泡代茶饮，这款饮品具有平肝潜阳、清热降压的显著疗效。

芒种时节要解暑泻火的话，在饮食调养方面就要谨记减酸增苦，补肾助肺，调理胃气，因此在日常的饮食中最好选择清淡、易消化的食物，可多吃“瓜族”食物，如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜等。