复方黄芪粥，保护您的血管

秋季昼夜温差大，心脑血管疾病就像一颗定时炸弹一样埋伏在我们的日常生活中。脑出血、脑血栓、心肌梗死……这些心血管疾病同时还易引发冠心病，时刻威胁着人们的健康。秋季人体抵抗力开始下降，需要加强对血管的保护，警惕心脑血管类疾病对身体造成伤害。

此时有助于保护血管的方法在于多食用增强体质的食物，做好身体保暖工作。山楂、燕麦、金橘、红薯、茄子、大蒜、黑木耳、洋葱是最能疏通血管的八大食物，可以保持血管壁的弹性。多喝醋也能软化血管、降低血脂。每天晚上不吃干饭，选择用小米加黄米熬成稀饭，再加上几颗枸杞子和大枣一同食用，是保护血管的极佳食品。每周吃两块黑巧克力，能增强心肌活力，放松肌肉，防止血管变硬，防止胆固醇在血管内积存，对防治心血管疾病也有一定的功效。平时还可以喝点绿茶和红酒，可以增强血管弹性和柔韧性，软化血管，预防血管硬化。

在苏轼的诗中，曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥。黄芪粥，古已有之，可以补气固表，保肝降压，调节血糖，抗菌及抑制病毒，改善心功能，增强机体耐缺氧及应激能力，补气补血效果更佳。黄芪的主要成分为多糖、苷类、氨基酸及微量元素等，可以增强机体免疫力，具有增强心肌收缩力及保护血管内皮的功效。

黄芪粥的具体做法如下。

【配方】黄芪30克，大米100克。

【做法】

（1）取黄芪30克，加入清水300克浸泡30分钟，连水一起烧开，用中火煮30分钟，将药汁滗出备用。

（2）再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。

（3）重复上一步动作。

（4）将煮过的药渣捞出后扔掉。将3次的药汁放在一起，放入大米100克，煮成稀粥即可食用。

黄芪粥提气作用强大，最适宜清晨食用，食用后整天都会精神饱满。这个制法中，黄芪的用量少，搭配大米，属于平补，在暑湿重的季节大多数人都可以吃。在三伏期间坚持每天喝黄芪粥可以帮助气弱体虚的人提升中气，提高免疫力。对于体虚而又肥胖的人，黄芪粥还是最妙的减肥食物，而且黄芪粥补虚，对于中气不足、体虚，特别是中老年人、大病初愈者，具有非常强的滋养功效。从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿者，不适合十分干瘦结实的人，而且需要注意感冒、经期都不要吃黄芪。

除了饮食上的滋补，平时可以多做些保护血管的运动，如走路、慢跑、游泳、骑自行车、打乒乓球、爬楼或登山，都可以减肥消脂，从而使血管“年轻化”，防止变老。尤其是饭前进行适度的运动，每天运动30分钟，这样可以更好地保护血管。还可以在每晚睡觉前做“血管体操”，使用冷热水交替淋浴，冷水温度控制在12～16℃，热水温度控制在40～44℃。淋浴时先冷后热，交替5～10次，每次持续2～3分钟，最后以热水浴结束。这种血管体操可以促进血液循环，快速“冲走”血管内的杂物。另外，大步快走可以增强肌耐力并增强血管弹性，也是一种不错的锻炼心脑血管功能的运动。