【摘要】：同样的考量也适用于各种纯净水，纯净水以自来水为水源，再次净化去除有害物质和有益物质。这些都是消费者购买纯净水时应该考虑的问题。因此，说到底，饮水就是为了安全、方便地补充水分，至于是否为纯净、矿泉、矿物质都并不重要，与水源较好、消毒处理工艺合格的自来水（白开水）相比，纯净水、矿泉水、矿物质水等即使有一点儿优势，也并不重要，更谈不上必需。
同样的考量也适用于各种纯净水（包括桶装的和瓶装的），纯净水以自来水为水源，再次净化去除有害物质（如前述化学物）和有益物质（如钙、镁、钾等人体所需矿物质）。理论上无疑是好的，虽然有益的矿物质被去除，但并不会造成人体缺乏矿物质，因为人体需要的矿物质主要靠食物提供，饮水提供得极少。中山大学营养学教授、博士生导师蒋卓勤在2008年7月5日接受《广州日报》采访时说：“在我们每天摄入的矿物质中，通过喝水方式摄取的比例可能还不到0.1%，完全可以忽略不计”。各种纯净水在加工时是否做到了比自来水（白开水）更纯净？纯净到什么程度？是否有可能被再次污染？性价比是否划算？这些都是消费者购买纯净水时应该考虑的问题。
正是因为人体主要通过食物获取所需矿物质，饮水中的矿物质对人体意义不大，所以矿泉水（从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未被污染的天然地下水经过过滤、灭菌灌装而成，含有一定浓度的矿物质）的健康益处也是非常有限的。同样的道理，矿物质水（通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量，其原料通常就是城市自来水）中所含的矿物质对健康的益处也很小，一般认为比矿泉水更小，因为矿泉水中的矿物质是天然的，多呈离子状态，比较好吸收，矿物质水中的矿物质是人工添加的，吸收利用情况尚待研究。
因此，说到底，饮水就是为了安全、方便地补充水分，至于是否为纯净、矿泉、矿物质都并不重要，与水源较好、消毒处理工艺合格的自来水（白开水）相比，纯净水、矿泉水、矿物质水等即使有一点儿优势，也并不重要，更谈不上必需。我想，这就是中国营养学会在《中国居民膳食指南2007》推荐首选白开水的原因之一。
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