1.香橼皮佛手饮 香橼皮10克,佛手10克,绿梅花3克。将香橼皮、佛手、绿梅花分别洗干净,晒干或烘干,香橼皮、佛手切成丝或切成片,与绿梅花同放入沙锅,加水浸泡片刻,中火煨煮15分钟,用纱布过滤,取汁即成。上、下午分服。具有疏肝解郁、理气通络的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态,对兼有胸胁胀痛者尤为适宜。
2.三橘饮 橘皮30克,橘核50克,橘络10克,蜂蜜30克。将橘皮、橘络制出,洗净橘皮晾干后切成细丝,与橘络同放入沙锅,加水浸泡片刻,待用。将橘核择洗干净,晾干后敲碎,倒入沙锅,拌和均匀,视需要再加清水适量。煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器,趁其温热时,调入蜂蜜,拌和均匀。上下午分服。具有疏肝解郁、理气通络的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态,对兼有胸胁胀痛者尤为适宜。
3.梅花黄连饮 绿梅花3克,玫瑰花3克,黄连2克。将绿梅花、玫瑰花、黄连同入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟即可饮用。代茶,频频饮服,可冲泡3~5次。具有疏肝理气解郁的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态。
4.金橘粥 金橘20克,鲜山药100克,粟米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的粟米一同入锅,加适量水,用大火煮沸,改用小火熬煮成稠粥,加入白糖即成。早晚分食。具有疏肝解郁、健脾和胃的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态,对兼有食少便溏者尤为适宜。
5.桂花甜饼 面粉500克,白糖100克,桂花25克,青红丝各10克,麻油10克,面肥50克,食碱5克。将面粉倒入盆内,加入面肥及适量清水,和成面团发酵。将青红丝切碎,与白糖、桂花放入盆内,用麻油拌成桂花馅。待面发起后加食碱,揉均匀,搓成条,揪成50克1个的剂子,擀成扁片,包入桂花馅,捏严口,口朝下放在案板上,按扁成饼形,上屉,用大火蒸20分钟即熟。当早点食用。具有疏肝解郁的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态,对兼有食欲缺乏者尤为适宜。
6.代代花萝卜汤 鲜代代花10朵,白萝卜150克,胡萝卜250克,鲜汤500毫升,黄酒25克,葱花50克,香菜15克,麻油、精盐、胡椒粉各适量。将鲜代代花择洗干净,浸泡在凉水里。白萝卜洗净,去皮,切丁。胡萝卜用盐水煮3分钟,捞出去皮切成条。香菜洗净切末。炒锅烧热,放麻油烧热,放白萝卜丁、胡萝卜条,煸炒后放入鲜汤拌匀,小火煮20分钟,使萝卜稀烂,放入鲜汤、黄酒、精盐、胡椒粉拌匀,撒入鲜代代花瓣,略烧片刻,撒上香菜末、葱花即成。当菜佐餐食用。具有疏肝理气、解郁化痰的功效,适用于情绪忧郁等亚健康状态,对兼有更年期综合征、咳嗽多者尤为适宜。
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