加工茶的种类有哪些

将基本茶经过再加工而制成的茶，称为再加工茶，它主要包括花茶、紧压茶、速溶茶、保健茶和罐装茶等。下面就介绍一下这些茶的概念及特点：

1．花茶　以茉莉花茶为代表，这类茶叶以花而命名，茶的味道中流露着花的芳香，花香与茶叶相互融合、彼此衬托，使得茶叶富有花香，花香映衬茶叶。除茉莉花茶外，其主要品种还有桂花茶、白兰花茶等。本品原是北方人的偏好，后来逐渐向南推广，成为当前较受欢迎的一类茶。

2．紧压茶　是将各类茶叶或散茶经过再加工，蒸压制成各种不同形状的茶类。这种茶叶通常销往少数民族地区，其产地较为集中，主要分布于我国湖南、湖北、四川等省。我们熟知的名茶——普洱就属于紧压茶。

3．速溶茶，别称为可溶茶　这是当今比较流行的茶叶类型，它是将茶汤浓缩，再干燥成粉状或颗粒状，经密封包装后，投入市场。其凭借着携带方便，冷热水均可速溶的特质，成为现代人旅游出行的好伴侣，并受到广大消费者的青睐。

4．保健茶　是以茶叶和天然植物加工而成的茶。这类茶叶对人体具有独特的保健作用，能够延年、养颜、预防疾病。在人们越来越重视身体健康的时代，保健药品已经在一定程度上逐渐被茶饮品所取代，茶成为较高一级的保健品而被人们所喜爱，也得到中国的医学界广泛推荐，是中老年人的偏爱对象。

5．果味茶　它可分为含茶和不含茶两类。其口感香甜宜人，使茶和果汁的味道完美地结合在一起，成为了一种新型饮料。本品适合于各种人群，在市场上占有相当重要的位置。我们熟知的柠檬茶就属于果味茶的一种。

6．罐装茶饮料　这种类型的茶饮料在市场上较为常见。它是将红茶、绿茶或乌龙茶经过浸提、过滤、加热、装罐和杀菌等工序，而制成的新型饮品。灌装茶饮料具有饮用快捷、携带方便和易于存放的优点，深受众多消费者的欢迎。