【摘要】：从古至今，在许多的专著中，都记载了茶的医学作用，现代研究人员也从茶叶中发现了许多有价值的营养成分，从而印证了古人的认识。于是，茶以其性味和归经等属性，成为人们信赖的药物之一。其中药学属性主要有以下3个方面：1．茶的性味 性味，即“四气”和“五味”。体现药物的寒热特性。茶叶的药效成分十分复杂，所以，其功效应属于复项范畴。
我国是茶的发源地，从茶被发现开始，这一神奇的植物，就被人们当作药用。相传神农尝百草时，每次中毒后，都是靠茶来解救的。所以，在很长一段时间内，人们都将茶专门归为药物范畴中。从古至今，在许多的专著中，都记载了茶的医学作用，现代研究人员也从茶叶中发现了许多有价值的营养成分，从而印证了古人的认识。于是，茶以其性味和归经等属性，成为人们信赖的药物之一。其中药学属性主要有以下3个方面：
1．茶的性味 性味，即“四气”和“五味”。“四气”：包括寒、凉、温、热。体现药物的寒热特性。“五味”是：酸、甘、苦、辛、咸5种，这5味在生活中被人们称为酸、甜、苦、辣、咸，又有“五味瓶”之比喻。在唐代的医学专著《新修本草》和明代的《本草纲目》两书中，对茶叶的性味是这样记载的：味苦、甘，微寒，无毒。通过性味理论，我们可以将茶的属性解读为寒凉。具有这种性味的药物，是补泻皆宜、清热解毒的良药，对人的身体有极大的好处，这便是茶的功效。
2．茶的归经 药物的归经是指某种药物，能够治疗的某经所属的病症。它是通过脏腑、经络学说，对药物性能进行的一种分类。古代医典中，对茶的归经记载是：入心、肝、脾、肺、肾五经。这五经也就是我们常说的五脏，通过其归经可以看出，茶叶的治疗范围兼入五脏，说明它的功效是非常广泛的。
3.茶的功效 功效，也就是我们常说的作用、功能。它是指药物治疗疾病的效果。如果药物起不到相应的作用，那么，它也就失去了做药的意义，也就不能够称其为药物。药物的功效分为单项型和复项型两种，药物属于哪种类型，是由其成分决定的。茶叶的药效成分十分复杂，所以，其功效应属于复项范畴。
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