【摘要】：茶叶中糖类的含量占干重的20%～25%，但是，经水泡后只能得到大约5%。即使对于糖尿病患者来说，茶也是一种很好的低糖量饮料。而茶叶中糖类丰富，种类全面，但浸泡后所得到的含量却是有限的。因此，茶既能够提供一定数量和种类的糖类，又属于低热量饮品，对于人体保健、患者康复与控制体重等，均有很好的功效。
糖类，又称碳水化合物，是由碳、氢、氧等元素组成的一种有机化合物。糖类在生物界的存在是十分广泛的，它可以提供给人体足够的能量和热量，使人能够进行正常的活动。还可以与其他物质形成新的物质，对人体极有好处。
糖类按其分子大小，可以分为单糖、二糖、寡糖和多糖4种。
1．单糖 依据其碳原子数目还可以分为丙糖、丁糖、戊糖和庚糖4种。单糖是最基本的糖类，它不能够被水解，只能够独立存在。人体内的糖类都是将各种糖水解成单糖，然后随血液循环而最终进入细胞内的。因此，其他糖类的最终水解物就是以单糖的形式存在的。
2．二糖 经水解产生两个分子单糖，又称双糖。
3．寡糖 经水解产生3～10个分子单糖。
4．多糖 完全水解产生10个分子以上的单糖。淀粉就是多糖的一种。
茶叶中糖类的含量占干重的20%～25%，但是，经水泡后只能得到大约5%。因此，茶叶中的糖类十分丰富，包含了所有糖的种类。即使对于糖尿病患者来说，茶也是一种很好的低糖量饮料。无论是健康人，还是身患疾病的人，茶都可以作为一种优质饮品，对健康十分有好处。
通过以上分析可以看出，糖类提供给人体热量，使人可以正常的进行生命活动。而茶叶中糖类丰富，种类全面，但浸泡后所得到的含量却是有限的。因此，茶既能够提供一定数量和种类的糖类，又属于低热量饮品，对于人体保健、患者康复与控制体重等，均有很好的功效。
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