“茶是万病之药”，这个道理是历代劳动人民、医务工作者经过反复临床验证而得出的结论。茶无论是从药用价值，还是从保健功能，都发挥着其重要的作用和功能，对人体的各个器官起着有利的作用。人体各个系统，是人体功能的组成部分，各系统相互联系，彼此影响，如果其中任何一个环节出现问题，都会影响大局。因此，要十分注重人体各系统的健康。
1．茶对消化系统的功效 从牙齿护理，到食物消化吸收，再到分泌排泄等，饮茶能够使人体的各个系统得到有利的改善和调节。消化系统功能的提高，可以维持人体正常的代谢，从而可以减少体内的毒素，增强生命活动的质量。
2．茶对神经系统的功效 一些人由于工作、学习等原因，需要熬夜，而这些人往往选择茶作为提神的工具，这就是利用了茶对神经系统的功效。茶可以刺激大脑，使人精神振奋，达到兴奋的目的，减少疲劳的程度。尽管茶对于人的大脑具有一定的刺激作用，但并不会伤害大脑，并且还可以起到提高记忆力、增进思维敏感度等的效果，从而提高工作或学习的效率。因此，人们在各种形式的劳动过程中，选择茶作为消除疲劳、缓解压力的工具，是再合适不过的了。
3．茶对血液系统的影响 人体的血液在心血管系统内是不断循环、流动的，血液的组成成分包括两部分，即血浆和血细胞，人体的正常血液循环和造血功能，是靠血浆和血细胞这两大部分协同作用而维持的。经现代医学研究证实，茶叶中的某种元素，能够防治贫血，尤其是对缺铁性贫血、辐射损伤性贫血与巨幼红细胞性贫血具有很好的缓解作用；另外，经常饮茶还能够改善血液的黏稠度，从而预防血栓的形成。
4．茶对心血管系统的影响 人体的脉管系统是一套完整、封闭的管腔器官，它包括心脏、血管系统和淋巴管道系统。这一套系统的主要功能是，在神经系统的作用下，使心脏有节律地不断搏动，促进血液、淋巴在人体中运行，形成血液循环，从而维持人体的正常代谢。但是，随着人们生活水平的提高，以及沉重的工作压力，使得人体的心血管系统不能正常的运行，越来越多的人出现了动脉硬化以及高血压病。而经科研人员发现，茶叶具有防治这两种疾病的作用，因为茶能明显抑制血浆和肝脏中的胆固醇含量增高，促进脂肪分解，从而防治心血管病。
饮茶对于防治高血压病的作用，在很早以前就已经被诸多医药学家所发现。据资料表明，喝茶的人，其高血压发病率为6.2%，而不饮茶的人，高血压的平均发病率为10.5%。这是因为，茶叶能够使血管壁松弛，降低其紧张度，扩张血管有效直径，促进血液循环，从而使血压下降。另外，据国外一些学者的调研发现，茶叶还能增强毛细血管的作用，改善微血管壁的渗透性，从而防止老年性毛细血管的脆化，增强其血管的抵抗力。
5．茶对内分泌系统的功效 内分泌系统中，各器官的细胞所分泌出来的物质被称为激素，它对于人机体的整个环境，起着重要的调节作用。那么，茶对于内分泌系统的哪些重要器官会起到良性的影响呢？
（1）甲状腺对于全身的许多器官均有影响：一旦甲状腺激素分泌过多，便会出现一系列的症状，从而使人的生活受到严重的影响。绿茶可以调节这种症状，减少因药物带来的不良反应。
（2）糖尿病的出现，是由于胰岛激素不足，血液中的血糖偏高引起的：而绿茶不但可以调节血糖，还可以加强胰岛素的分泌状况，对糖尿病具有良好的改善作用。
（3）肾上腺激素是对人体的血液和心肌产生调节作用的：饮茶不但可以加速激素的分泌，还可以促进心血管功能的正常运行。
（4）垂体是人体中十分重要的系统：它对于各腺体均有调节功能，并且分泌多种激素，对人体产生不同的影响。垂体主要对人体的生长发育及生理功能产生作用，饮茶可以促进并调节各种激素的分泌，对人体的生长发育十分有好处。
6．茶对免疫系统的功效 免疫器官、免疫细胞、免疫分子共同组成了人体的免疫系统。免疫系统可以预防并消除病变，增强人体的免疫力。免疫力提高，疾病便会减少。近年来，医学界越来越关注茶对于免疫系统的功效及作用，国内外医务人员的大量实验研究结果表明，茶叶能够全面地增强人体免疫力，比如，增强免疫细胞数量、激活免疫细胞吞噬病菌的能力和增强体液的免疫功能等。近些年来，科研人员又进一步发现，茶叶能够改善消化道细菌菌群结构、抗肿瘤、抗衰老，这些利用饮茶而改善免疫系统、预防疾病的方法，得到社会的广泛关注和认可。
随着时代的发展，越来越多的人开始关注自己的身体健康，并把健康保健提上日程。茶，作为一种药物，也作为一种保健品，得到广泛的接受和认可。它是一种神奇的药品，对人体在消化系统、神经系统、心血管系统、内分泌系统和免疫系统，均有一定的功效和特殊作用。于是，茶作为一种预防和治疗疾病的工具，被医学界广泛应用，逐渐成为了人们健康保健的必备品。可以看出，茶的特殊功效对于人体的健康和各系统之间的调节，十分有益。
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