如何应用茶疗防治肥胖症

随着社会的发展与进步，人们的生活水平也在不断提高，脂肪含量高的食物已经在人们的膳食结构中占据了主导地位，而脂肪的摄入与消耗又不成比例，打破了人体脂肪的平衡状态，导致肥胖者的人数与日俱增。据众多国内外调查表明，肥胖是冠心病、高血压、高血脂等严重慢性疾病的导火索。本文介绍一下如何应用茶疗预防肥胖症。

1．茶叶可防治肥胖症的原理　茶叶之所以能够减肥，与其所含的茶多酚、维生素和氨基酸等成分关系甚密。这些成分能够促进脂肪分解，去除附着在血管壁上的胆固醇，然后通过尿液排出体外。尤其是维生素C，它可以促进体内的胆固醇排出，儿茶素能够防止血液、肝脏中的胆甾醇以及其他烯醇类和中性脂肪的囤积。茶叶中的甾醇可调节脂肪代谢，降低血液中的胆甾醇。由于甾醇类化合物的竞争性，抑制脂酶对胆甾醇的作用，从而减少人体对胆固醇的吸收。另外，绿茶中的叶绿素也有降低胆固醇的作用，它是通过阻碍胆固醇的消化吸收，而达到控制的作用。所以，它的作用与茶多酚和维生素C的作用机制不同，三者功效可互补。

经专家分析预测，乌龙茶的作用比其他茶的减肥作用更加显著，在不久的将来可能会成为世界性的减肥饮料，这不仅是因为乌龙茶能够降低血脂和中性脂肪，而且乌龙茶属于半发酵型茶叶。半发酵茶中有利尿的咖啡碱、茶碱、生物碱以及草酸等少量物质，这些物质能够通过一定的机制，在人体内促进脂肪分解，所以，这种茶叶的减肥效果更加理想。

2．有关茶叶减肥的历史资料　茶叶的减肥功效在很久以前就被人意识到了，在古代一些著名文献中均有记载，如《东坡杂记》中的“去腻”；《老老恒言》中的“去油脂”以及在《秋灯丛语》中的一则小故事：“北贾某贸易江南，善食猪头，兼数人之量。有精于医者见之，问其仆，曰：每餐如是，已十有余年矣。医者曰：病将作，凡药不能治也。俟其归，尾之北上，将以为奇货，久之无恙。后细询前仆，曰：主人食后，必满饮松萝茶数杯。医爽然曰：此毒惟松萝可解，怅然而返。”

故事的大意为：北方有一名商人去南方做生意，他非常喜欢吃猪头，且食量相当大。有一位精通医术的人看到后，向商人的仆人询问，仆人说：每餐都是这样，已经有10多年了。医师说：那他就要发病了，而且任何药都不能治。之后商人便要回北方了，这位医师就一直跟着他，想一探究竟，结果很长时间，商人的身体仍安然无恙。医师不解，再次询问那个仆人。仆人说：主人吃过猪头后，必定要饮用几杯松萝茶。医师大彻：这种毒只有松萝茶能够治疗。由此可见，茶叶的减肥、去脂、防病的作用。

3．现代临床验证　有研究部门精选了一些利水、活血的中药与绿茶搭配，研制了一种速溶减肥茶，患者饮用后，短时间内体重均有下降，体重下降幅度为0.25～7.5千克。除我国用茶叶减肥外，外国人也开始利用茶叶进行减肥了，例如法国，法国的女性很讲究体形，她们通过饮用普洱茶来减肥，经法国医师研究发现，每人每天饮用3杯普洱茶，坚持1个月就能明显地减掉赘肉。

4．茶疗应用　①各种单味茶叶均有减肥的作用。尤其以乌龙茶和绿茶效果最佳。②复方乌龙茶：乌龙茶3克、槐角18克、首乌10克、冬瓜皮18克、山楂肉15克。将除乌龙茶以外的几味中药放进锅中用水煎煮20分钟，取其药汁冲泡乌龙茶。不拘时饮用。③山楂菊花茶：山楂、菊花、金银花各10克。山楂去核后切碎，三味一同放入锅中加水煎煮20分钟，即可取汁饮用。