茶疗对糖尿病的防治作用

随着现代人们生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了较大的改变。由过去的粗茶淡饭，逐渐转变成了高脂肪、高蛋白、高糖分的饮食结构。正因为如此，以糖尿病为主的一系列“富贵病”也逐渐走入了人们的生活之中，并危害着人们的身体健康。对于糖尿病，重在预防，而一旦患病，则必须加以有力的治疗，才能将病情控制在理想的范围之内。在糖尿病的防治中，茶的作用已经被国内外医学界所关注。

1．糖尿病　它是一种以高血糖为特征的代谢、内分泌疾病。所以，一般临床诊断时，往往以血糖高的生化指标为诊断依据。引起糖尿病的主要原因是由于胰岛素缺乏、血糖过高引起的脂肪、蛋白质、糖和继发的水、电解质代谢紊乱。糖尿病临床表现为烦渴、多尿、疲乏和消瘦等。1980年，世界卫生组织将糖尿病分为1型和2型，即胰岛素依赖性糖尿病和非胰岛素依赖性糖尿病。

2．茶疗防治糖尿病的原理　据日本一项研究表明，茶叶中有促进胰岛素合成的物质，同时还含有除去血液中多余糖分的多糖类物质。这种多糖类物质尤其在粗茶叶中含量中最高。只需每日分3次饮用10克茶叶，就可以有力地消除血液中的糖分。值得注意的是，在冲泡茶叶时，一定要用凉白开，因为用冷水冲出的茶汤具有较强的降糖效果。

当然，茶叶能够防治糖尿病的有效元素远不止以上提到的2种，茶叶中的茶多酚和维生素C也发挥了至关重要的作用，它们能够保持微血管的坚韧性和通透性，因为患有糖尿病患者微血管往往很脆弱，通过饮茶可以恢复血管的正常功能。另外，茶叶中的维生素B1是构成辅羧酶的物质，它能够促进糖分代谢，形成α-酮酸，并脱羧生成二氧化碳所不可或缺的辅酶，所以，饮茶对防治糖代谢障碍有利。

3．临床验证　民间有用30年以上的老茶树的叶片治疗糖尿病的方法，其效果显著。后来被医学研究者配以适量的中药，制成薄玉茶，每日服用3次，坚持用2～3个月，对不同程度的糖尿病患者均有明显的作用。福建省中医学院的教授，用老茶树上的茶叶冲泡后，令轻度糖尿病患者饮用，连饮15日，病情明显好转。日本医学界也常用茶疗方法防治糖尿病，通过临床观察证实，饮用淡茶和酽茶，能够使轻度糖尿病患者症状完全消失，可使重度患者尿糖降低。

4．防治糖尿病的茶疗处方　①各种单味茶对糖尿病均有疗效，且绿茶、老茶以及用冷水冲泡效果更佳。②姜盐茶：生姜5克，食盐3克，绿茶6克，3味一同放入锅中，加适量冷开水冲服即可。③乌梅茶：乌梅50克。用沸水冲泡后即可饮用。