冬季饮酒有讲究

我国民间常讲究在冬季饮用补酒来达到补益身体的效果，正所谓“冬令进补”。我国的补益酒品种很多，且各具特色。从中医角度讲，不同的补益酒能够起到补气、养血、滋阴和壮阳等功效，亦能改善人体的气虚、血虚、阴虚及阳虚等体质。但是，冬季进补并非随意补之，这也需要遵循一定的原则，才能达到真正有益的效果；否则，极易产生事倍功半的效果，甚至可能加重人体的不良体质。冬季饮酒的时候，必须根据个人体质的不同加以区别对待，这与中医所讲的“辨证施治”有着异曲同工之效。

首先，冬季天寒地冻，气候寒冷，且中医认为冬季属“收藏”，乃藏人体之精气的时节，因此，除非治病所需，不然在冬季饮用滋阴之酒是不大适宜的。一般来讲，冬季时节饮用助阳类的酒饮品是较为适宜的，这也是遵循了古人所讲的“顺应四时”之道。人体在冬季，大多容易出现阳虚，冬日之中总会感到畏寒、小便频数，因而在冬季饮用一些具有补肾助阳功效的酒，能够增加人体内的阳气，从而有助于阳气内守而身体强壮。冬季饮用补阳类的酒饮品，最好选择含有鹿茸、人参、冬虫夏草等药材的配制酒，如参茸酒、周公百岁酒、龟龄酒和虫草补酒等。当然，冬季饮酒虽然讲究补阳，但若体内有实热、阳盛之证，也是不适宜饮用这类酒的。

冬季饮酒，除了应适当补阳之外，还可以根据个人的虚证体质饮用其他一些有补虚功效的酒饮品。如果是气虚者，平日常见有气短、懒言、面色晦暗、倦怠乏力等表现，则可以选用人参百岁酒、十全大补酒与参桂酒等具有补气功效的酒饮品。如果是血虚者，平日常见有头晕、目眩、面色苍白或女性月经量少、色淡等表现，则可以选用一些有补血功效的酒，而且最好选用兼顾补气、补血功效的酒（因为气为血之母，补气可助血），如十全大补酒、补益杞圆酒、桑椹酒和味美思酒等。另外，如果是在冬日中常感到腰背酸痛、筋骨不强、易疲倦劳累者，则可以选用一些具有舒筋通络、强筋壮骨等作用的酒饮品，如虎骨酒、史国公酒及状元红等。

上面所讲的大多是冬季饮用进补酒对于人体的益处和用法。此外，如在冬季饮用其他类型的酒，也有一些需要注意的问题。例如，在冬季饮酒，最好温热饮用，既不要冰镇饮酒，也不要在酒中加冰块。