适量饮酒对健康的有益作用

虽然在前面的论述中，我们提到了不少关于饮酒的危害，但大都是指大量饮酒或饮酒方式不当所导致的不良后果。实际上，饮酒之所以能够从古流传至今而长久不衰，究其原因与酒的有益作用还是密不可分的。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康还是能够起到一定的积极作用的。具体说来，饮酒对人体健康的有益作用，归纳起来主要有如下几个方面：

1.补充营养　许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。人体所必需的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品中基本都已包含其中了。而且，如黄酒、啤酒等酒饮品，其含有的营养成分还非常丰富。以啤酒为例，两瓶啤酒所含有的热量就相当于食用5～6个鸡蛋或300克牛肉、800毫升牛奶所获取的热量，而且啤酒中还含有维生素B10.025毫克，维生素B20.26毫克，维生素H0.0075毫克，维生素B56毫克，维生素B31.2毫克，维生素B70.3毫克等，因而啤酒又有“液体面包”、“液体维生素”等美誉。

另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。

2.促进消化　酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲、促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。

3.镇静催眠　研究人员发现，在由于过度紧张、精神不宁而睡眠不佳的时候，饮用少量甜酒能够有效起到促进睡眠的作用。这是因为少量酒精对人的大脑具有一定的刺激作用，能够抑制中枢神经的兴奋，而且具有促进血液循环的作用。这样一来，人在疲惫不堪时饮点酒，便能使全身放松、疲劳缓解，并尽快入眠了。

4.保护心血管　虽然大量饮酒或酗酒可诱发心脏病的发生，但是，少量饮酒却能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而亦可达到保护心血管的效果。据美国某医学院的研究结果显示，少量饮酒能够降低冠心病的发病率，而且能够减少由于冠心病所引发的死亡率。在各类酒饮品中，葡萄酒尤其具有保护心血管的作用。葡萄酒所含有的烟酸、逆转醇和肌醇等成分能够降低血脂、软化血管与抗自由基，且能够改善血管微循环、预防冠状动脉血管壁病变。

5.增强药效　以酒作为药引，能达到增强药效的作用，自古就有应用。正如古代医典《汉书·食货志》中所述：“酒，百药之长。”著名的《神农本草经》中也有记载：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。”这说明，早在古代，我国的医家们就已经认识到了酒对于药效的作用，酒可以使血脉畅通，能够引药上行，使人体能够更好地吸收药物成分，从而可使药效充分地发挥出来。我国的传统医学中，更将酒与药有机地结合起来，将具有某些功效的药物与酒同用制成药酒，从而用以防治疾病或保健补益。