如何选择适宜的药材

对于药酒的制作，选用适宜的药材固然是最为重要的。只有药材选对了，才能使药酒发挥出真正的养生保健或治疗疾病的功效。从养生保健、补益虚损的角度讲，药酒的选用材料主要包括补气、补血、补阴、补阳四大类。而不同的补益药材也可以经过合理配伍应用，以起到双重的补益效果。而从治疗疾病的角度讲，药酒的应用范围大多集中在活血化瘀、祛除风湿和安神助眠等方面，在应用具有治病功效的药酒的同时，还可配伍应用具有一定补益作用的药材，这样，既可治病，又能补益身体。具体说来，不同功效的药材有其不同的选用方法。

1.补气药　是指具有补气作用，能够用于治疗气虚诸症的药物。人体脏腑中，脾、肺二脏是最易发生气虚之处，因而补气药常用于补益脾气不足和肺气不足二证。可应用于制作药酒的常见补气药，包括人参、黄芪、白术、山药、党参和大枣等。

2.补血药　是指具有补血功效，又能用于治疗血虚诸症的药物。一般血虚者往往兼有阴虚，因而应用补血药的同时，还应配伍补阴药；但有些补血药也兼有补阴之功，因而应用时需多加留意。另外，由于气血具有互补互助的作用，因而在补血的同时，加用一些补气药，又能起到增强补血效果的作用。可应用于制作药酒的常用补血药主要有当归、熟地黄、何首乌、白芍、阿胶和龙眼肉等。

3.补阳药　是指具有补益人体阳气的作用，可用于治疗阳虚诸症的药物。补阳药多用于补益肾阳，既能补助阳气，又能起到补益精血、强筋健骨与强腰抗衰老等作用。常见的可应用于制作药酒的补阳药，主要包括鹿茸、冬虫夏草、巴戟天、肉苁蓉、仙茅、杜仲、续断和菟丝子等。需要注意的是，补阳药性燥热，如若体质是阴虚火旺，则不宜应用补阳药。

4.补阴药　是指具有滋阴、生津、润燥作用，可治疗阴虚诸症的药物。阴虚多见于肝肾阴虚、肺阴虚和胃阴虚等。可用于制作药酒的常用补阴药主要有沙参、麦冬、天冬、枸杞子、玉竹和桑椹等。

5.活血药　是指具有通调血脉、行血散瘀功效的药物。活血药物常与行气类药物配伍应用，气行则血行，这样便能增强活血之效。可用于制作药酒的常用活血药主要有川芎、延胡索、丹参、鸡血藤、桃仁和红花等。

6.祛风湿药　是指具有祛风、除湿、解除痹痛功效的药物。应用这类药物制作药酒，对于风湿痹痛、筋脉拘急、半身不遂和腰膝酸痛等症都有较好的疗效。常用可制作药酒的祛风湿药包括桑寄生、五加皮、防己和独活等。

7.安神药　凡是具有安神、定志功效的药物均为安神药。采用安神药制作药酒，对于心气虚、心血虚、心火亢盛所导致的心神不宁、心悸、失眠等症均有较好的疗效。常用的主要有朱砂、远志、酸枣仁、柏子仁和合欢皮等。