转基因食品是否有害

自从基因谱破译以后，转基因食品对人类的影响已为许多人所关注，不少人害怕转基因食品给健康带来不利的影响。以下将对转基因食品做简单的介绍。

自然界每种生物都有固有的、不同的生命特征，而保持这些生命特征的物质就是细胞核染色体中的基因，即DNA。所谓转基因生物是指为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的生物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能的基因片断，通过基因技术加入到目标生物的细胞中，结合并改变了原来的基因状态。经基因改造的农作物，外表和天然作物没有多大区别，味道也相似，但有的转基因作物中添加了提高营养物质的基因，有的则可以适应恶劣的自然环境，以及提高产量和质量等。从1996年出现转基因作物开始，转基因农作物耕种面积发展迅猛。而其中转基因的大豆和玉米的耕种面积占总耕种面积的80%左右。在食品工业中，大豆和玉米以及他们的加工品都是必不可少的原料，利用这些转基因原料制成的食品也是转基因食品。

转基因食品的利弊至今尚无定论，国际上通常称转基因食品为“有风险的食品”，对它的利弊争论激烈。一方认为，转基因对人不会有任何危险，经过转基因的农产品比传统的农产品具有更高的生长优势，而且可以添加额外的营养物质或除去某些不良物质，生产商和消费者都受益，所以认为转基因技术为人类带来了革命性的收获。而另一方则认为，当一种功能基因被移入另一机体中，这种基因的功能可能发生不可预知的变化，而机体的相应反应更不可预测，可能含有目前还不了解的、对人体危害的毒性物质，需要有一个认识积累的过程才能显现。转基因食品对人体的长期影响还难以有科学确定。但转基因食品越来越广泛地进入人类的食物链，从而引起了全球的关注。一些消费者开始抵制和反对转基因食品，世界各地的绿色和平组织也大声疾呼反对转基因食品。在各种压力之下，目前大部分国家开始逐步严格对待转基因食品的管理。我国非常重视对转基因作物和转基因产品的管理。2001年5月23日，我国颁布的《农业转基因生物安全管理条例》规定，进口农业转基因生物用作加工原料的，应向有关部门提出申请，经安全评价合格后，才可颁发农业转基因生物安全证书。农业部已正式执行了3个关于转基因生物的管理办法，规定了第一批实施标识管理的农业转基因生物名单：主要有大豆、玉米、油菜、棉花、番茄及它们的种子和加工品等。2002年7月1日卫生部开始实施《转基因食品卫生管理办法》，规定转基因产品的进口商在对华销售其产品前，必须获得卫生部食用安全与营养质量评价验证，进一步加强了对转基因食品的监督管理，规定转基因食品必须有明确的标志，以保障消费者的知情权、选择权和健康权。但是，这些年来，由宇宙飞船带上太空，经太空宇宙射线处理后的转基因植物种子，结出硕大而美味的青椒、茄子、黄瓜……早已被您我享用了。