清晨第一杯你喝对了吗

某学者研究后说：很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康；但是，这一杯水该怎么喝才正确？白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选项都对吗？可要弄明白，这里面真的有误区啊。请对照一下吧！

白开水：晨起喝水，喝与室温相同的白开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20～25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性分子，会透过细胞膜促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态常良好，肌肉组织中的乳酸积累减少，因此不易感到疲劳，而且白开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。不过，早上起床后不要饮用冷水，以免造成腹内胀气。

蜂蜜水：相比之下，清晨起来喝一杯蜂蜜水更为科学。人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已被排泄和吸收，此时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代白开水的位置。

柠檬水：如果留心报纸的美容或减肥知识，你会发现，宿便是终结美丽身材的元凶之一。宿便一旦形成后，所积存的废物会逐渐变质为毒素。所以，每天早上起来，最好在尚未进食之前，空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的温开水。别小看这杯排毒水，它不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口气不佳的困扰，它也能神奇地帮你改善。

淡盐水：有人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中滴水未饮，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。

果汁：有人以为早上起来喝上一杯鲜果汁，既有解渴作用又有营养。这时喝果汁，并不能提供此时身体最需要的水分，而且在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身体健康。如果这时喝市售的果汁、可乐、汽水等，就更是大错特错了，汽水和可乐等碳酸饮料会加速钙的排泄，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的需求，反而造成体内缺水。

牛奶：早上可以喝牛奶，这没错，但放在“第一杯”就错了。牛奶含蛋白质量高，从生物钟的规律看，此时人体还没有准备消化的条件，空腹喝牛奶使胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还可能出现肠胃胀气等反应。因此，牛奶可作为早餐内容的一部分，并且一定要配上糖类，才能充分发挥蛋白质的营养价值。