食物联军对抗尿路感染

特殊的生理结构和生活习惯，使女性成为尿路感染的高发人群。除了加强个人卫生，使用药物治疗外，女性朋友更应该注意用食物来为自己排忧解难。

★咨询案例

咨询者：许茵（某中学高中部老师，40岁）

许茵：一个多月之前，我做完了子宫肌瘤的剥离手术，在家休养。突然有一天，我感到尿意频繁，刚刚去了洗手间就马上又想去，小便时有刺痛感，时有血尿，后腰部也出现了胀痛。到医院检查之后，尿常规显示：红细胞满视野，白细胞满视野，还有蛋白，是典型的急性尿路感染。医生说，这个病要做好长期治疗的准备，很容易反复。他建议我除了服药之外在饮食营养方面也要加以注意，双管齐下，会对治疗有所帮助。

★案例分析

尿路感染是一种容易发生在女性身上的疾病，是由于细菌感染造成的炎症，导致这种疾病的元凶是肠内的大肠杆菌——这个原本存在于大肠内主要是维持肠道弹性的细菌，一旦进入尿道且再进入膀胱的时候，就变成了致病菌，具有很强的破坏性。由于女性生理结构的不同，女性的尿道比男性要短得多，使细菌很容易进入膀胱，并附着在尿道内壁上繁殖，很容易向膀胱扩散，随之就会出现尿路感染的症状。

尿道感染的症状是：有强烈的小便的冲动，排尿时有灼痛感和刺痛感，尿意频繁出现，有时刚刚尿完，又想再次排尿；尿液混浊，有时尿中带血，个别人可能还会有全身发热、寒战等症状。

正常情况下，阴道里的pH、糖原、糖类和激素之间都存在着微妙的平衡关系。使用抗生素、口服避孕药、怀孕、衰弱的免疫系统、营养不良、压力过大、饮水量不足、喜食辛辣食物、过度使用抗生素、使用不洁卫生用品、喜穿紧身内裤、爱憋尿、清洗过度和生病等因素皆可破坏这种平衡，使早已等候已久的细菌有“可乘之机”，伺机繁殖并开拓它的领地，引起感染。

许女士患上尿路感染跟她在子宫肌瘤术后用了大量的抗生素有关。她的子宫肌瘤比较大，因原来剖腹产手术在腹部留下的瘢痕出现了粘连，还要做剥离手术，这次做手术的时间就比较长，在做完子宫肌瘤手术之后又发过烧，所以术后她输了一个多星期的抗生素，比一般子宫肌瘤手术的患者用量要大很多。

我们都知道抗生素是对付感染的卫士，但是它有一个缺点，就是不论“好”细菌还是“坏”细菌，都会统统杀死。长期使用抗生素会“杀死”肠道内的一些有益菌群，很容易造成体内菌群失调和酵母菌的感染，进而引发下体发痒、分泌物增多，这对女性而言，更是“雪上加霜”。

★荀大夫开“食方”

保持人体酸碱平衡

稳定并保持正常的pH很重要，过分清洗、过食酸性食物、压力过大等都可改变阴道的正常pH，加剧炎症，延长治愈时间，所以要注意酸碱平衡。

维持微生态平衡，增加嗜酸菌

长时间服用抗生素，很容易患酵母菌感染，这时要多食含有丰富的活性嗜酸乳杆菌的酸奶和含大豆低聚糖的食物，它们可促使体内有益菌繁殖抑制有害菌生存，能够帮助身体维持细菌的平衡，不仅能够抑制尿道感染还能够减低酵母菌的感染，一举两得。

增强抗氧化力量，抗氧化永不嫌迟

抗氧化剂可以增强机体抗感染的能力，提高机体的免疫力。如维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素锌、铁、镁、铜和硒都是抗氧化剂樱桃、葡萄、柿子椒、苦瓜、西红柿、芥末和花椰菜以及姜黄（咖喱中黄的东西）和银杏等草药中含有的生物类黄酮、番茄红素、多酚类和花色素等植物化学物，也具有非常强的抗氧化作用。多食富含抗氧化剂的食物，利于增强机体免疫力，抵抗各种感染。

可食肉桂和蒜汁

这两种食物能对抗感染，杀死造成尿道感染的白色念珠菌。大蒜中的蒜辣素具有杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱病菌或病毒的作用，被称为“地里生长的青霉素”。大蒜不仅能杀死膀胱内的细菌，而且对打击造成酵母菌感染的微生物也特别有效。

少吃精细米面，多吃粗杂粮

限制精制糖，避免单糖食物。糖类会滋养有害细菌，吃甜食过多也会使血糖含量高，从而创造出最适合细菌繁殖的环境。所以，要尽量避免摄取富含单糖的食物和有多量酵母的食物，如啤酒、葡萄酒、干酪、烟熏肉蔗糖、蜂蜜、甜菜、花生、水果干以及土豆、玉米、红薯。可以多食用复合糖类的食物，如全谷类、全麦、糙米和蔬菜消化比较慢，可延缓细菌和酵母菌的生长。

喝足量的水

饮水量不足，排尿减少，不能及时冲洗掉尿道及膀胱上的微生物，这些微生物大量繁殖，即可引起尿道感染，所以要大量喝水。每天大约喝1500～2000毫升以上的水，保持体内水分充足，能够预防膀胱炎。已患膀胱炎的患者，多喝水也有助于痊愈。

新鲜蔬果

新鲜蔬菜和时令水果富含维生素C，大量的维生素C可以使尿液的pH略微偏向于酸性，能够减缓细菌的繁殖速度，维生素C还能够刺激白细胞的活性，提高人体的免疫力，增强机体的抗感染能力。黄色、橙黄色蔬果中的维生素A则有利于炎症的消退和泌尿道上皮细胞的修复。新鲜的蔬菜、水果还可以帮助保持尿液的酸碱平衡。

及时补钾

大量排尿的同时很容易造成钾的大量丢失，所以要及时补钾。蔬菜、水果中钾的含量要远远高于动物类食物，榛蘑、羊肚菌、口蘑、香菇、木耳、银耳、海带、紫菜、桂圆干、葡萄干、杏干、鳄梨、枣、红果、香蕉、橘子、苹果、哈密瓜、坚果（南瓜子仁、榛子、莲子、杏仁、西瓜子）、大豆、红薯、土豆、菜花、油菜、菠菜、大蒜、辣椒等都是含钾丰富的食物。

补锌

锌能加速T细胞的生长，清除已经受感染的细胞，在抑制白色念珠菌（酵母菌）方面能产生最佳效果。

可任意吃的食物

冬瓜、苋菜、玉米须、水果、鱼、家禽、肉、香菇、大蒜、酸奶等。

剔除可能会引起“麻烦”的食物

以下食物可能会引起“麻烦”：含咖啡因的食物（咖啡、茶、巧克力可乐）、李子、李子脯、蛋黄酱、洋葱、辛辣味食物、碳酸饮料、醋等。

★营养师叮咛

如果您近一段时间，出现了感冒、发热、上呼吸道感染，而需要使用抗生素时，一定不要忘记喝酸奶，尤其是含有双歧杆菌的酸奶和大豆低聚糖的，就可以避免时而便秘、时而腹泻的肠道菌群失调的现象了。

多喝水，不憋尿。

忌烟、酒及辛辣食物。

宜凉不宜热。在尿路感染期间，宜选择清热、解毒、利尿、通淋的食物，如菊花茶、冬瓜、绿豆、荠菜等，忌羊肉、狗肉、鸽子等热性食物。

★推荐膳食

推荐果汁疗法

低糖蔓越橘子（小红莓）汁：这是一个在国外很流行的治疗尿道感染缩短病期的食疗方。蔓越橘子汁中含有的某些物质能阻止细菌附着在膀胱的内壁组织上，大量排尿，就能更容易的把细菌排出体外，使之无法大量地繁殖。蓝莓果汁也有同样功效。

教您烹制营养餐

醋烹绿豆芽

【原料】绿豆，清水。

【制作】

①将绿豆清洗干净，用清水浸泡，用纱布盖上。

②每天换一次清水。

③3天之后绿豆芽就发好了，将水倒出，清洗干净备用。

④锅上火烧热，撒入花椒粒，飘出香味后即放入发芽3天的绿豆芽，淋些醋、盐、鸡精，急火快炒，翻炒几下即可出锅。

【功效】清热、解毒、利尿。

【注意】将绿豆发芽是去除绿豆中的抗营养因素——植酸；发芽3天时绿豆芽中的还原性维生素C含量最高，促进微量元素锌、铁的吸收和利用的效果最好。